食材：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。
注意：3-5月鮮桑葉最多，這時候可取嫩葉煮吃，燉湯的話老葉嫩葉都可以。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裏的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。
食材：:鯉魚1條約750克，鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生薑、紅棗各適量。
做法：竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天;，鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗去核洗淨。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用。
功效：祛溼降濁，健脾利水。適用於身重睏倦、小便短小、高血壓者食用。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便祕之功效，也有防癌的作用。
材料：粳米100克，砂仁3克。
做法：砂仁研末備用。粳米淘淨，放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸，小火熬至粥爛粥稠，放入砂仁末，再煮1-2沸即成。
功效：具有暖脾胃，化溼行氣消脹的功效。尤其適用於脾胃虛弱、食慾不振或伴有大便溏稀，或者腹脹、噁心欲嘔、口中粘膩或者妊娠嘔吐的人羣服用。
材料：幹荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一隻、陳皮一角、鹽少許。
做法：
1、將乳鴿洗淨，去毛及內臟。
2、綠豆、陳皮浸透、洗淨。
3、荷葉洗淨。
4、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內，繼續用大火煮開，用中火煲兩小時。
5、放入荷葉，加鹽調味，即可。
