材料：白鴨一隻，冬瓜1800克，瘦肉200克，海蔘75克，荷葉一張。
做法：將所有食材洗淨後，切塊放入鍋中，加適量清水燉煮至鴨肉熟爛後加食鹽調味。
功效：健脾養胃，滋陰清熱，消暑除煩。
材料：幹百合15克，荸薺3個,雪梨1個，冰糖適量。
做法：
1.百合用清水泡發;荸薺去皮，切小塊;雪梨洗淨去皮、去核，切小塊。
2.將百合、荸薺、雪梨放入燉盅內,加適量水,大火燒開後轉小火燉煮,燉熟後加冰糖攪勻即成。
功效：梨是養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰的佳品，不僅適合在秋冬天氣乾燥時作爲養肺潤肺之品食用，還適合溼熱體質者清熱利溼之用。
材料：金針菇100克，香菇50克，蛤蜊300克，蔥段、薑片各適量。
做法：
1.將金針菇和香菇分別擇洗乾淨，入沸水中汆燙;蛤蜊洗淨。
2.鍋中入濃湯、蔥段、薑片，大火煮沸，隨後放入蛤蜊、雙菇同煮，待材料煮熟後放入鹽調味即成。
功效：溼熱體質者適量食用蛤蜊，能起到利水、軟堅的作用，對排出體內溼熱邪氣有益。
材料：紅蘿蔔一條、雪耳半兩、螺頭六兩、豬瘦肉半斤、蜜棗三粒、鹽少許
做法：
1、紅蘿蔔去皮，切塊，洗淨;雪耳浸泡，去除根蒂部硬節，撕成小朵，洗淨;豬瘦肉及螺頭洗淨，飛水;蜜棗洗淨。
2、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，改用文火煲兩小時，加鹽調味。
