艾葉煮雞蛋的做法：
材料：艾葉、雞蛋、油、鹽
做法：
1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水;
2、洗淨的艾葉，小盤裏打入3個雞蛋(根據自己的量而定);
3、艾葉切碎，雞蛋打散;
4、鍋裏燒開水;
5、水煮開後倒入艾葉煮開;
6、倒入雞蛋液煮開;
7、煮開後轉中小火;
8、下適量鹽、油煮開即可。
孕婦可以吃艾葉煮雞蛋嗎?
孕婦是可以吃艾葉煮雞蛋的，艾葉有理氣血，逐寒溼、溫經、止血、安胎等作用，而雞蛋中含有豐富的蛋白質。
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，這些成分對於胎兒的大腦發育是非常有好處的。
孕婦吃艾葉煮雞蛋的好處:
1、祛溼驅寒
艾葉煮雞蛋有暖氣血而溫經脈，逐寒溼而止冷痛的作用。對寒性的胃脘痛、腹痛、月經不調等皆可應用。另外，對空調病、溼疹、斑疹、肩膀僵硬、冷虛症、腰痛、疲勞等症狀也具有很好的緩解作用。
2、止血安胎
艾葉煮雞蛋有很好的暖宮功效，能夠起到安胎的效果，另外對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。
孕後第一個月，每日一次，連服一週;第二個月，每10天服一次;孕後第三個月15天服一次;第四個月每月一次，直至妊娠足月。能夠滋陰養血，止血保胎，有習慣性流產史的人服之效佳。
3、抗菌消炎
艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
