藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少準媽媽體內脂。。孕媽媽們懷孕初期常常胃口不好，後期由於寶寶在腹中，活動不便，影響腸胃蠕動，容易引起便祕。而蓮藕正好就有這種功用。它豐富的鐵和鈣也是孕媽媽和寶寶很需要的。可以緩解孕媽媽的便祕問題。
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。孕婦使用藕粉能夠保證自身及肚子裏寶寶的營養吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發育。
藕粉能增進食慾促進消化;益血生肌，蓮藕含有豐富的鐵和鈣等微量元素，植物蛋白質，維生素及澱粉含量高，能夠補充孕婦所需的營養。
