少量食用無影響。
涼薯是一種可以生吃的食物，孕婦少量生吃是可以的，可可清熱去火，生津開胃，同時還能補充澱粉、糖分和蛋白質和身體所需營養，促進胎兒的健康成長。
但涼薯生吃性寒，所以孕婦一次性不能吃太多，以免出現腹瀉等不適，從而對胎兒不利。
熟吃更好。
涼薯性涼，生吃後會增加體內的寒氣，出現脾胃虛寒，消化功能下降甚至是腹瀉的情況。而煮熟後食用，烹飪能降低涼薯的寒氣，避免孕婦出現上述不適。所以說孕婦最好是煮熟後食用。
清炒涼薯
材料：涼薯400克、香菇80克，食鹽、大蒜、調和油各適量
做法：
(1)將涼薯和胡蘿蔔去皮、洗淨後，切成細片;
(2)熱鍋下油，爆香蒜蓉，倒入香菇進行翻炒;
(3)倒入涼薯片翻炒均勻，加入適量清水以免糊鍋;
(4)待涼薯轉爲透明的時候，加入食鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。
蝦米涼薯湯
材料：涼薯1個，蝦米10粒，蔥花、食鹽、麻油各適量
做法：
(1)將涼薯去皮、洗淨後切成小粒備用;
(2)鍋內油燒熱，爆香蝦米，倒入開水煮沸;
(3)放入涼薯粒、食鹽、麻油煮沸，出鍋前撒上蔥花即可。
