水芹菜是一種在南方地區比較常見的蔬菜，一般生於山坡、林下、溪邊、溝旁、水溝溼地中，而且水芹菜的營養價值也足以與普通的芹菜相媲美，那麼水芹菜孕婦能吃嗎?
水芹菜孕婦能吃嗎
水芹菜孕婦是可以吃的，水芹菜中含有較高的鐵元素，特別適合孕期缺鐵性貧血的孕媽們食用的，而且水芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾，對於孕期食慾不佳的孕媽們來說也是非常好的開胃素食。
孕婦吃水芹菜的好處：
1、緩解孕吐：水芹菜中還含有芳香類的物質，能夠起到提高孕婦食慾的作用，孕婦在懷孕期間由於妊娠反應會經常食慾不振、嘔吐等，所以適當的吃一些水芹菜，可以起到緩解症狀的作用。
2、預防孕期便祕：水芹菜中含有豐富的粗纖維，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，還可以加快糞便在腸內的運轉時間，防止孕期便祕困擾。
3、祛風降壓：水芹還具有祛風除溼作用，對風溼類風溼，風溼神經疼痛有很好的作用，還具有降壓降脂作用，治療高血壓，高血脂也有療效。
孕婦吃水芹菜注意事項
1、水芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固的孕婦需慎食。
2、野生水芹菜由於生長環境的原因導致攜帶有大量病菌與蟲卵，處理和烹飪方法不得當會有很大可能感染疾病和寄生蟲。野生水芹菜必須清洗乾淨，要多洗幾次，最好用流水沖洗。
3、水芹菜因爲長期種植在水中，所以是一種寒性的食物。所以大家在烹飪水芹菜的時候，最好選擇溫性或者熱性的食物一起燒，這樣可以中和掉水芹菜的寒性，不要將水芹菜和寒性的食物一起燒。
適合孕婦的水芹菜的做法
水芹菜炒香乾
材料：水芹600克、香乾8塊、生抽適量。
1、水芹一把，香乾數塊，根據自己喜好哦，愛吃就多放。
2、水芹去葉洗淨切斷，香乾洗淨切條。
3、熱鍋冷油，油七分熱下香乾煸香，至焦黃色。
4、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。
5、然後翻炒均勻，水芹本身在炒的過程中會出水，大火爆炒至水芹變軟，即可出鍋，拌勻裝盤。
清炒水芹
材料：水芹菜250g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。
1、水芹洗淨切好備用。
2、鍋裏放油燒至5成熱，將切好的水芹倒入鍋內翻炒3分鐘。
3、放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘。
4、水收至一半時放入少許味精調味即可。
