葉黃素對人的視力有着重要作用，可以有效過濾藍光，保護視網膜，下面爲大家整理了一些葉黃素含量比較高的水果和蔬菜。
葉黃素最多的蔬菜和水果有哪些
網友公認的富含葉黃素豐富的蔬菜水果有南瓜、玉米、甘藍、菠菜、獼猴桃。在蔬菜中南瓜的葉黃素含量最高，其次是玉米，從這兩種食物的顏色都可以看出來，另外深色蔬菜比如像菠菜還有甘藍裏面的葉黃素含量也多，而在水果中的獼猴桃葉黃素含量也很高。
1. 南瓜。南瓜中葉黃素含量是非常高的，在蔬菜當中選擇葉黃素多的首選南瓜，南瓜中不僅富含葉黃素而且還含有多種微量元素，有效促進眼部健康，爲身體提供營養物質;
2. 玉米。玉米也是含有葉黃素比較多的一種食物，玉米里面含有多種維生素和玉米黃質，對眼睛黃斑感光區特別重要，有效預防白內障以及黃斑病變;
3. 菠菜。蔬菜中綠色越深的含有的葉黃素越多，菠菜就是顏色深且葉黃素含量高的蔬菜;
4. 甘藍。甘藍含有大量的葉黃素，還富含維生素C，經常吃甘藍有效補充維生素C，而且還能保護眼睛視網膜不受有害光線的傷害;
5. 獼猴桃。獼猴桃是水果裏面富含葉黃素的一種，經常吃獼猴桃補充葉黃素，可以緩解眼部疲勞，而且獼猴桃富含維生素，吃獼猴桃具有抗氧化性，抗衰老，而且還能讓皮膚更好。
隨着現在電子科技產品的發展，青少年視力問題越來越提前，我們家長也應該提前預防孩子出現視力問題，尤其是一出生就帶有視力問題的孩子需要及時到醫院進行矯正，並且在生活中多補充富含葉黃素的蔬菜水果，以保證孩子的視力不受影響。
蔬菜水果中南瓜、玉米、菠菜、甘藍、獼猴桃這些都是在葉黃素含量排行榜上的食物，青少年多吃可以預防視力低下，年輕人多吃還可以緩解近視，中老年多吃可以降低心血管的相關疾病，那麼除了蔬菜水果之外我們還可以通過以下食物來補充葉黃素。
1. 雞蛋。雞蛋的蛋黃一般是較深的黃色這就是富含葉黃素的原因，吃雞蛋有效提供營養，保護眼睛，讓眼睛明亮有光澤;
2. 小米。其實除了蔬菜水果之外一些穀物類食物也富含葉黃素，比如像小米，日常生活中我們可以做成小米粥或者是小米糕食用。
總的來講富含葉黃素的食物也有很多，如果想通過食補那是比較容易的，目前市面上也有在售一些葉黃素補充劑，其實不管是食物還是補充劑我們也需要適量補充，因爲葉黃素吃多了我們的皮膚可能會發黃，嚴重點可能會加重腎臟的負擔，所以吃任何食物，一定要講究適量。
