4歲的壯壯不愛喝無滋無味的白開水，就愛喝酸酸甜甜的飲料。壯壯爸心想，反正飲料也是水，喝水喝飲料還不是一回事兒？索性買來可樂、咖啡、冰紅茶、果汁等各種各樣的飲料。此後，壯壯就再不喝白開水了，渴了就喝飲料，每天至少2瓶。可是，每到吃飯的時候，小傢伙就皺眉頭，不肯拿羹匙，體重也不見長，小臉還瘦了一圈。壯壯不“壯”了。
抗拒“兒童飲料綜合徵”
4歲的壯壯不愛喝無滋無味的白開水,就愛喝酸酸甜甜的飲料。壯壯爸心想,反正飲料也是水,喝水喝飲料還不是一回事兒?索性買來可樂、咖啡、冰紅茶、果汁等各種各樣的飲料。此後,壯壯就再不喝白開水了,渴了就喝飲料,每天至少2瓶。可是,每到吃飯的時候,小傢伙就皺眉頭,不肯拿羹匙,體重也不見長,小臉還瘦了一圈。壯壯不“壯”了。
“莫非孩子得了什麼病?”到醫院檢查,發現壯壯各項指標都正常。營養門診的醫生仔細詢問了壯壯的飲食習慣後,發現了問題——壯壯患的是“兒童飲料綜合徵”。
“兒童飲料綜合徵”是怎麼回事?
壯壯喝的可樂、茶、果汁、果味汽水等都是含糖飲料。一聽355毫升的飲料大約含糖40克,1升裝的大瓶飲料中含糖超過80克, 一瓶飲料的熱量等於三頓飯的熱量。飲料中的糖是“兒童飲料綜合徵”的“罪魁禍首”。營養學上,這個被稱爲“虛卡路里”的甜味劑,其實只是毫無營養的熱量。
如果經常飲用,這些含糖飲料會刺激胃黏膜,沖淡胃液,影響食物的消化和吸收;還會加重肝腎的負擔,使孩子的免疫功能下降,經常發生呼吸道、消化道及其他系統的感染;含有咖啡因等成分的飲料,長期飲用會嚴重危害孩子的生長髮育;飲料帶走的不僅是孩子們的胃口,它在人體的一系列化學反應還將破壞正常代謝,誘發胃腸道疾病,並把鈣、鐵、銅等營養物質統統給“衝”走。人體缺鐵會導致貧血,缺銅會影響蛋白質合成,僅此兩點就足以侵蝕兒童的健康防線;喝飲料過多除了有可能使孩子產生厭食、腹痛、腹瀉、嘔吐、消瘦、乏力等身體症狀外,還會出現好動、情緒不穩、吃飯愛吵鬧等心理症狀。
飲料中的一些防腐劑和添加劑對大腦的損害也是顯而易見的。據報道,廣東一名13歲兒童由於長期把飲料當水喝,最終導致大腦發生嚴重萎縮,其大腦老化程度已經相當於五六十歲的老者。長期飲用飲料可能造成慢性苯中毒,症狀主要表現爲神經衰弱,比如頭痛、頭暈、記憶力減退、失眠、乏力等;同時,病人還會出現白細胞減少,嚴重的還會造成再生障礙性貧血。
細數各種常見飲料之“罪狀”
◆碳酸飲料
美國科學家最新研究發現,常飲碳酸飲料會影響人體骨骼健康。經常大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍,而且這種影響是長期的。偏愛碳酸飲料的兒童中,約6成因缺鈣而影響正常發育。特別是可樂型飲料,因磷含量過高,過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。過多的碳酸飲料和汽水還導致牙齒琺琅質保護外層被腐蝕,使牙齒變脆弱,還可能使牙齒邊緣變薄或碎裂。長期飲用含咖啡因的碳酸性飲料,會導致熱量過剩,刺激血脂上升,增加心血管負擔。咖啡因作爲一種利尿劑,過量飲用會導致排尿過多,出現人體脫水的現象。
◆果汁
果汁通常會被認爲是一種營養飲料,這是被商家誇大的廣告宣傳所迷惑了。事實上果汁也是一種高熱量物質,其主要成份仍是水和糖,只不過比蘇打水含糖少一點。因此,早在2001年,美國兒科學會公佈的健康指南就明確提出,不要給6個月以下的新生兒喂果汁;6個月到6歲的兒童,每天飲用果汁也不要超過4?6盎司(1盎司=28.4毫升);6歲以上的孩子飲用量也不要超過8?12盎司。
◆ 茶飲料
很多人認爲茶飲料比碳酸飲料和傳統軟飲料要健康,這是另一個誤區。其實茶飲料就是軟飲料的一種。有的茶飲料含糖量甚至比可口可樂還要高。亞洲消費者監督局對26種冰茶飲料進行檢測,其中只有5種含有真正的茶湯。多數茶飲料只是加有茶葉提取物,其中茶葉的抗氧化和抗癌物質,尤其是有益健康的黃酮類物質要遠遠低於現沖泡的紅茶或綠茶中的含量。
◆易拉罐飲料
易拉罐由鋁合金作爲材料,內層塗有一層有機塗料,使鋁合金與飲料隔離。可是,若加工過程中部分罐壁保護性塗料沒有完全覆蓋,會導致鋁合金與飲料接觸,鋁逐漸溶於飲料中。兒童經常喝易拉罐飲料易使鋁攝入量過多,以致引發疾病。科研人員曾調查過52種飲料,結果發現易拉罐比瓶裝飲料鋁含量高出3?6倍。鋁的攝入量過多會造成智力低下,行爲異常,還會抑制機體對磷的吸收,干擾體內正常的鈣磷代謝,不利於兒童牙齒和骨骼的發育。另外,攝鋁過多,還會導致機體免疫力下降。鋁對人體的危害是多方面的,爲此世界衛生組織把鋁確定爲食品污染物並要求加以控制。
喝什麼?怎麼喝?
早在2007年,中國居民膳食指南就建議一般每人每天平均要喝1200毫升水,對於學齡前兒童,營養專家提出了特殊的膳食指南,其中有一條就是飲料應以白開水爲主,少喝含糖飲料和碳酸飲料。
所謂“白開水”,就是把水燒開之後,盛放在有蓋的乾淨容器中,冷卻到25℃?30℃。水煮開後,水中的細菌也被殺死了,除去了有害人體健康的有機化合物。煮沸後自然冷卻的涼開水由於其密度、表面張力和活性比生水大,很容易透過細胞膜,使細胞得以滋潤,所以白開水是滋潤細胞的甘露,也最能解渴。而飲用加了糖或其他添加劑的各種飲料,反而使細胞內的水分往外跑,加重了細胞的脫水,這就是我們覺得飲料越喝越渴的原因。而且白開水進入人體後透過細胞膜促進新陳代謝,增加血液中血紅蛋白含量,能增進人體自身免疫功能,提高人體的抗病能力。習慣喝涼開水的人,體內脫氫酶活性高,肌肉內乳酸堆積少,不容易產生疲勞。喝水還可以降低患牙蝕的危險。白開水中的無機鹽是以溶解的離子形式存在的,易被人體吸收,因此,喝白開水也是幼兒獲取無機鹽的重要途徑。在俄羅斯、美國、日本等國家,“白開水”被科學家稱爲“復活神水”。白開水作爲兒童主打飲料,其地位不容動搖!
那麼,孩子每天喝多少白開水爲宜呢?研究發現,孩子體內的水分要比成人多。幼兒體內的水分佔體重的65%,成人僅佔59%。因此,孩子對水的需求量相對較多。一般來說,3?7歲的孩子每天每公斤體重需要水90?110毫升,除去喝湯、吃飯菜所攝取的水分,每天還需飲用1200?1400毫升水,當然這些水應多次飲入,切忌暴飲。
聽完醫生一番話,壯壯爸明白了不少道理:原來孩子喝水有這麼多的講究!白開水既經濟又營養而且實惠,何樂而不爲呢?果然,老張回家後按照營養醫師的囑咐,用白開水代替飲料,壯壯的“病”很快就好了,壯壯真的“壯”了!
