最好不要吃了
奶粉的營養很豐富，變黃是滋生了很多細菌，奶粉比較幹，不會有異味，但細菌會分泌很多毒素，對身體有傷害。
視情況而定
1、奶粉正常結塊還能喝：
嬰幼兒配方奶粉外觀看着雖是粉末狀的固體，但其實也含有一定的水分。因爲牛奶的特性以及奶粉的生產工藝，是不可能生產出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助於保持奶粉品質的。
因爲奶粉本身就含有一定的水分的，那在各種運輸和搬運的過程中，總會產生一些小碰撞，在震動下水分子會輕度聚集並且壓縮，然後就出現了大家看到的結塊的現象了。只要輕輕的搖晃就會自然散開，所以正常食用是沒關係的。
2、奶粉不正常結塊不能喝：
有時候奶粉受潮了，受潮程度不一，結塊的硬度也不一樣。會導致奶粉中營養素的流失變性，這種情況下不是很建議食用，畢竟寶寶對營養要求還是比較高的嘛。
在很多情況下，取拿和保存不當也是最容易引起結塊的情況。有的媽媽手是溼的就去取奶粉，衝奶粉的時候又經常在水池邊上，又或者是勺子是溼的。奶粉又吸溼，從而又導致奶粉結塊了。結塊時間不長還好，碰下就散了，但水分過高時間又長是很容易使奶粉變質的。
鐵罐裝，每次取完把鐵罐蓋緊。可以試試反過來扣着，這樣奶粉把蓋口封住，能保存很長時間。袋裝的打開後，要夾住封口常溫保存。爲便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放於潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
不要放冰箱
在冰箱中長期保存時，極容易受潮、結塊、變質，從而影響飲用效果。爲此建議在開封后一定密封好，放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方保存。
天然乳黃色
奶粉受季節、溫度等的變化影響，不同生產批次的奶粉色澤、顆粒大小等均會有稍微差異。正常的奶粉呈天然乳黃色，而劣質奶粉則顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，及其他不自然的顏色。優質奶粉雖然也存在顏色差異，不過不同的奶粉因配方、奶源、季節等不同，在顏色上會有一些細微的差異也屬正常。不同的季節，奶牛攝入的草料不同、四季溫差等也都會使產出的奶出現細微的色差。這種情況是正常的，不影響質量。 所以，天然的乳黃色奶粉質量應該是最好的。
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