成熟的牛油果可以直接去掉皮給寶寶吃。
牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用；
並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃一個即可。
最簡單的，塗在切片面包上，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
注意，這種吃法要細細品嚐，不要大口吞食，否則吃不出味道。(其實直接食用也是一樣的)
把牛油果切成1釐米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)。
然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這應該是上得了檯面的待客菜品。
把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。
1、牛油果吃新鮮的比較好。切開的牛油果容易被氧化變色，一般是現切現吃，如果實在吃不完一個牛油果，那麼可以在表面塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裏，放入冰箱保存。
2、未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果帶有一些苦味物質，所以吃起來的苦苦澀澀的，食用口感很差，所以不建議食用生牛油果。
3、患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣鬱體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人羣不宜食用牛油果。如果是乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人羣，要儘量少吃，一天最多食用半個即可。
