葷的還是素的，猜猜看，哈哈其實是營養美味的香菇僞裝的哦，快來看看我是怎麼做的這個“鱔絲”吧。
食材：香菇，茭白。香菇泡發，洗淨。
製作：
1.香菇轉圈剪條。
2.切二寸長左右。(像黃鱔吧)
3.滾水焯過。
4.茭白切絲(其實比絲稍粗些)。
5.生薑切絲，蒜切絲。
6.熱鍋熱油煸香姜蒜絲。
7.倒入茭白煸炒。
8.再倒入香菇絲煸炒。
9.加入一丁點鹽、料酒、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、少許水燒會兒，最後芶芡下。裝盤開吃。
絕對能騙過寶寶的營養美食：素鱔絲
