需要明確的是，從“三文魚切割案板上檢測出病毒”和“吃了三文魚被感染”是兩回事。
中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光此前接受人民日報採訪時表示，相較牛羊肉等需要烹調熟之後才能吃，三文魚本身比較特殊，往往生吃。目前暫時不知道病毒的來源，不知道是“人感染了三文魚，還是三文魚感染病毒在前”，“在這些問題沒弄清楚前，建議大家不要生吃三文魚，要等檢測結果出來。”
中華預防醫學會健康傳播分會常委、科信食品與營養信息交流中心主任鍾凱認爲，個人通過生食三文魚感染新冠病毒的概率極低，但建議大家最近先別吃生的三文魚以及其他進口生鮮，等待官方調查結果明朗後再作決定。
三文魚如果是熟食不會有問題，建議不要吃生的三文魚以及其他進口生鮮。
專家：不能確定三文魚是這次病毒傳播的源頭中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友指出，現在環境採樣工作還在持續進行中，需要全面的環境檢測結果來說明問題。
三文魚案板查出病毒陽性不能說明太多問題，它有可能是被污染的。比如市場工作人員或客戶等已經感染病毒者在案板前講話，會有飛沫噴出，都可能造成案板污染。
所以僅僅是案板查出陽性不能說明任何問題，不能確定三文魚就是這次病毒傳播的源頭。
