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【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃

來源:育兒百科谷    閱讀: 6.16K 次
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寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆原味版

材料:

三文魚適量、水適量

做法:

1、準備片好的三文魚,量根據自己的需要。

2、魚片冷水一同入鍋,煮沸。因爲是給寶寶吃,多煮一會。剩下的湯汁可以煮粥或者煮麪,很鮮的。

3、撈出魚片,用手摸着去骨,同時可以把魚肉捏碎。然後倒入乾淨的不粘鍋,小火,用勺或鏟子不停翻炒,同時碾碎魚肉。炒到茲茲聲小了,倒入輔食機打碎。

4、粉碎到較小顆粒後,繼續翻炒至乾燥。拿手拈一下,差不多粉末狀就可以了。

5、完全冷卻後裝帶或者裝罐封存。一定要完全冷卻,否則會有反潮就前功盡棄了,而且溼的容易壞掉。

小貼士:適合8個月以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃

寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆檸檬版

材料:

三文魚70g、檸檬1個

做法:

1、將三文魚切成1釐米左右的小塊。

2、然後用檸檬片把三文魚醃製10分鐘(檸檬主要用來去腥, 如果沒有檸檬的話,也可以用橙子代替或者省略。)

3、將醃製好的三文魚冷水入鍋,大概煮8-10分鐘左右。

4、三文魚煮好後撈出瀝乾水分,然後用勺子將三文魚搗碎。

5、三文魚搗碎後,還要用手繼續撕得更碎一些。並且還要用手仔細檢查一下魚肉內是否還有魚刺,三文魚都刺比較硬,如果有的話,仔細用手摸一圈就能發現。

6、然後將三文魚倒入鍋內,小火不斷翻炒至水分收幹。然後將三文魚鬆倒入攪拌機中,用攪拌機攪碎。

7、三文魚鬆攪碎後,倒入鍋中,再次用小火來翻炒。最後炒到三文魚的水分收幹,即可出鍋。

8、三文魚鬆炒好後盛出放涼。

小貼士:適合7個月以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃 第2張

寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆無鹽版

材料:

三文魚200g、檸檬1個、橄欖油半勺

做法:

1、新鮮三文魚洗淨切塊,三文魚塊用檸檬片醃製十五分鐘。

2、醃製好的魚塊沸水滾五分鐘。

3、煮好的魚肉瀝乾水,用研磨碗研碎,或者勺子壓碎。

4、壓碎的魚肉入鍋,小火炒幹水分第一次,炒得比較乾的魚肉碎加半勺橄欖油,用料理機打碎成肉鬆。

5、打碎的肉鬆繼續入鍋小火第二次炒幹,一邊炒幹水分一邊翻動壓碎打散,漸漸成金黃色蓬鬆小顆粒。

6、炒好後裝瓶,冷藏保存兩週內吃完。

小貼士:醃製魚肉可用檸檬或者薑片去腥,寶寶吃的話建議用檸檬片,不易上火且檸檬酸能讓魚肉營養更易吸收。適合7個月以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃 第3張


寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆牛油果油版

材料:

三文魚1斤、牛油果油一小勺、檸檬汁少許

做法:

1、三文魚洗淨,擦乾,去魚皮,切塊。

2、擠檸檬汁少許去腥,冰箱冷藏15-20分鐘。

3、沸水下三文魚塊,煮5-8分鐘,撈出。摘下魚皮與魚肉之間的脂肪塊,將魚肉晾涼放保鮮袋。

4、用擀麪杖擀碎,大火,不粘鍋放一小勺牛油果油,放三文魚肉,翻炒,鍋熱改小火,不停翻炒,防止魚肉變糊。

5、魚肉變幹,關火,晾涼,放料理機打碎(根據寶寶吞嚥能力打就可以)。

6、倒入鍋中繼續小火翻炒,變蓬鬆即可,切記不要炒過火。

7、晾涼後裝入輔食盒,冷藏保存。

小貼士:適合8個月以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃 第4張

寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆海苔芝麻版

材料:

三文魚250g、海苔適量、芝麻適量、寶寶鹽適量、糖適量、橄欖油適量

做法:

1、三文魚去皮之後上鍋蒸熟。

2、將蒸好的三文魚拆散了,認真挑出魚刺。紫菜洗乾淨,擠乾淨水剁成碎末,跟芝麻一起等着備用。

3、拆碎的魚肉一起放入不粘鍋。鍋裏提前放點橄欖油。油的問題可根據食材和技術掌握,怕叮鍋的話 少少一點就行。

4、當魚有些漂亮的金邊時,放入海苔和芝麻繼續翻炒。整過過程用中小火。

5、有些酥脆了 適當的放些鹽和糖,嘗一下味道。

小貼士:適合一歲以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃 第5張

寶寶輔食三文魚鬆的做法:三文魚鬆麪包機版

材料:

三文魚半斤、鹽適量、糖適量、橄欖油適量、白芝麻適量

做法:

1、把三文魚洗乾淨, 一般中段留做刺身,刺都挑掉了,但是以防萬一,用手在魚肉上來回摸幾遍。

2、把三文魚放進鍋裏,加入生薑,蔥煮一會。煮好的湯也很鮮美的呢。可以用來給寶貝煮麪。

3、煮熟撈出,控幹水份。用勺子碾壓魚肉,壓碎之後放進麪包機桶內。

4、撒上少許的鹽,糖。加入橄欖油,在撒上一把白芝麻。

5、只要看到魚鬆出絨了,基本沒水分了就可以了。

小貼士:適合一歲以上寶寶食用。

【寶寶輔食三文魚鬆的做法】寶寶三文魚鬆怎麼做好吃 第6張

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