平常人們所瞭解的腦溢血，大多發生在患有動脈硬化、高血壓的中老年人中，而新生兒發病的主要原因就是維生素K缺乏所造成的凝血功能障礙。不僅如此，維生素K缺乏還會造成嬰兒消化道和身體其他部位出血，如治療不及時，也會嚴重威脅新生兒的生命。
平常人們所瞭解的腦溢血，大多發生在患有動脈硬化、高血壓的中老年人中，而新生兒發病的主要原因就是維生素K缺乏所造成的凝血功能障礙。不僅如此，維生素K缺乏還會造成嬰兒消化道和身體其他部位出血，如治療不及時，也會嚴重威脅新生兒的生命。新生兒發育不可缺少維生素K 母乳中維生素K含量只有牛奶的1/4 因缺乏維生素K而導致的腦部出血，大多發生在出生1—3個月的嬰兒身上。患兒往往突然發病，主要表現爲煩躁不安、異常吵鬧，同時還會發出一種特殊的尖叫。在大多數情況下，患兒都有嗜睡、昏迷、嘔吐、全身抽搐等症狀，如果治療及時，一般不會有生命危險，但往往會留下一些不可彌補的終生缺憾。專家指出，這種疾病通常發生在母乳餵養的嬰兒身上。在胎兒期，孕婦體內的維生素K極難輸送給胎兒，所以新生兒出生後維生素K儲存量很少，如不及時補充維生素K，出生3—5天后就可能發生維生素K缺乏的現象。到了嬰兒期，新生兒的維生素K主要通過奶製品攝取，但母乳中的維生素K含量通常只有牛奶的1/4，因此，依靠母乳餵養的嬰兒，更容易出現維生素K缺乏的症狀。
母乳餵養有着不可比擬的優點，今後仍應鼓勵，而且在哺乳期女性維生素K充足的情況下，新生兒一般也不會發病。不過哺乳期女性應該注意補充維生素K。首先，哺乳期女性要多進食富含維生素K的食物，如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃等。其次，母乳餵養的嬰兒要在4個月後適當增加輔食，如果發現嬰兒有維生素K缺乏的傾向，可到醫院注射維生素K針劑，或服用維生素K營養補充劑。另外，女性懷孕期間或哺乳期間，最好不要頻繁使用抗生素，因爲抗生素能干擾維生素K在人體內的正常代謝。
這種發生在新生兒身上的自發性腦出血，是晚期維生素K缺乏症的典型症狀。它的頻繁發生和悲劇性後果，早該引起醫學界的重視。莎拉·布絲還指出，最新的研究成果表明，維生素K還可以激活至少3種人體內有利於骨骼生長的蛋白質，有利於增強老年的人骨質健康。
多吃綠葉蔬菜補充維生素K 即使你的飲食結構再合理，身體中的維生素K也沒有你想像的那麼充足。按照醫學界普遍認可的看法，成年女性每天需要65毫克的維生素K，而成年男性則需要80毫克左右。豆油和綠葉蔬菜(如菠菜、椰菜花等)中含有的維生素K最爲豐富。正常人每天吃一次菠菜，體內的維生素K含量就可以超過所需的4—5倍。儘管豆油中所含的維生素K和綠葉蔬菜不相上下，但布絲還是建議人們更多地食用綠葉蔬菜，因爲蔬菜中的營養成分比豆油更爲豐富，對於人體的血壓、膽固醇指標更有好處。
