視頻中的記者調查發現，這些被曝光的綠豆沙竟然是用土豆和豆渣做的！
市面上在售的所有綠豆沙外包裝幾乎都標明瞭含有綠豆，但是並沒有明確含量。於是就有不良商販爲了降低成本，選擇用廉價的土豆、甚至是廢棄的豆渣冒充綠豆粉。因爲豆渣不乾淨，所以顧客喝了後會拉肚子，但在口感上，一般人還喝不出來。
這些綠豆沙除了使用土豆、豆渣冒充綠豆外，還用甜蜜素、阿斯巴甜等添加劑代替白糖。有商家自曝，爲了降低生產成本減少白糖用量，不得不使用甚至是超標使用添加劑。
甜蜜素的甜度是蔗糖的30～40倍。如果攝入過量甜蜜素對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
除了綠豆沙，市售的大部分飲料=水+添加劑。據一位不願透露姓名的業內人士爆料，所有飲料都有添加劑！業內真正用水果榨果汁的並不多，因鮮果榨汁不僅成本高，而且製作難度也大。“10元只能買1斤芒果，1斤芒果一小杯果汁都榨不出來。”用濃縮果汁不僅省事，而且利潤也非常高。
“幾乎大大小小的自制冷飲店賣的飲品都是這樣做的。”該業內人士稱，勾兌飲料已成行業“潛規則”，其原料包括濃縮果汁、果粉、香精、食用色素等各種添加劑。
業內人士表示，現在對於街邊攤販自制果汁等飲品，國家沒有任何規範標準。針對自制飲品要如何操作，裏面要添加多少種食品添加劑這些問題，都沒有規定，所以對這些飲料添加劑劑量的使用全是經營者自己說了算。
化學老師化身“絕命毒師“，課堂自制飲料轟動網絡不久前，新浪微博上一名化學老師迅速躥紅。過萬網友通過一段視頻目睹了一堂特殊的化學課：短短几分鐘，這名化學老師就用水和各種食品添加劑瞬間“合成”了新鮮出爐的“鮮榨果汁”。
“化學老師”解釋道：“如果只添加一種甜味劑，會讓人有不愉快的感覺，一般食品至少要添加兩種以上的甜味劑。”他用試驗告誡我們：喝飲料=喝水+添加劑，一定要“遠離垃圾飲料”。
所以，我們也奉勸各位家長，儘量讓孩子少喝飲料，因爲幾乎所有的飲料中都含各類添加劑，其中99%的飲料中都含有一種化學成分：甜味劑，這纔是最可怕的。飲料裏的甜蜜素、阿斯巴甜、安塞蜜這幾種都屬於糖精類的致癌物！
帶你認識五顏六色的常用添加劑添加劑
常用的有
用途
防腐劑
苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等
碳酸飲料、果汁飲料等各種飲料
着色劑
莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素
各類有色飲料：可樂、橙汁、西瓜汁等
甜味劑
糖精、 甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糖醇、山梨糖醇等
各類甜味飲料、無糖飲料、木糖醇類飲料等
增稠劑
奶精、瓜爾膠、黃原膠等
奶茶、咖啡等口感爽滑類飲料
香味劑
各種果味食用香精
所有果味飲料中都有添加
看顏色 ：勾兌飲料顏色一般比較鮮豔，色澤均勻，鮮榨果汁顏色暗淡，並且放置一段時間後，很容易變色、分層。
聞香味：勾兌飲料聞起來香味更濃郁。
嘗味道：純鮮榨果汁甜味很淡，一般都需要加白砂糖，如果飲料喝着甜得發膩，多數是勾兌而成。
品質感：勾兌飲料清澈、透亮，鮮榨果汁更加黏稠，會伴有果肉的沉渣，喝起來質感更好。
