姜撞奶是生活中常見的一道甜品，營養價值高，具有一定的食療價值，那姜撞奶可以在晚上吃嗎？下面就來具體看看吧。
姜撞奶可以在晚上吃嗎
姜撞奶可以在晚上吃，但不宜多吃。
姜撞奶是以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。晚上可以適量吃薑撞奶，但是不宜多吃。
姜撞奶的做法
做法一
材料：純奶200毫升、薑汁20毫升、老薑、白糖
做法：
1、老薑用刨刀刨，裹到紗布裏，擰出薑汁;
2、牛奶倒入鍋中，放白糖;
3、加熱牛奶，到鍋邊開始又小泡，即關火，涼一會兒;
4、取一個小碗，倒入薑汁;
5、快速將牛奶倒入薑汁中;
6、蓋上蓋子，放置10分鐘左右，牛奶就會凝結即可。
做法二
材料：牛奶200ml、薑汁15ml、紅糖20g
做法：
1、老薑切末，放入紗布中使勁擠壓出汁。
2、牛奶小火加熱到開始冒小泡泡，加入20g紅糖拌勻，關火。
3、將牛奶快速倒入薑汁中，利用衝擊力自然混勻。隨後蓋上一個碗，等待15分鐘，會自然凝固。
