美食文化

大雪節氣要吃什麼呢?12月7日是大雪節氣，其實在大雪節氣這天要吃三大，那麼是哪三大呢?分別就是大白菜、大紅蘿蔔纓，還有大蔥。一、皮膚幹，大白菜護膚養顏大雪節氣期間空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現......

禮記》早有記載“秋暮夕月”，意爲拜祭月神，逢此時則要舉行迎寒和祭月，設香案。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成......

八寶飯的來歷之一八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。後來一直被視爲宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍......

潮州有一道菜，叫做來不及。可能很多人一聽這個名字覺得很奇怪，那麼這道來不及的菜餚有什麼典故呢?下面親親寶貝小編告訴你潮州菜來不及的民間傳說。據說明末清初時期，潮州意溪有一陳姓富戶人家，一日正午從省城來了一位往......

美味的卡布奇諾遍佈着各個酒吧餐廳，那麼您知道其中的來臨嗎?維也納人柯奇斯基是牛奶加咖啡的CafeLatte創始人，本期再談談卡布奇諾(Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直......

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她爲了不使配料浪......

梨梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較爲適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如......

2013夏至是6月21日，那麼夏至在各地有什麼習俗呢?下面就讓本站小編爲你介紹一下夏至的各地習俗，習俗花樣不少呢!2013夏至是6月21日，那麼夏至在各地有什麼習俗呢?下面就讓本站小編爲你介紹一下夏至的各地習俗，習俗花樣不少......

小暑時節吃什麼，專家指出小暑大暑，上蒸下煮，那麼小暑的到來，就意味着即將進入三伏天。在這樣天氣炎熱的時節，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、......

青團的由來一傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每一個出村人都要接受檢......

版本一：據傳清朝同治末年（1876年），福州官錢莊一位官員設家宴請福建布政司周蓮，他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜，名叫“福壽全”，內有雞、鴨、肉和幾種海產，一併放在盛紹興酒的酒罈內煨制而成。周蓮吃後讚不絕口，遂命衙廚鄭春......

聖誕節吃火雞的由來聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年的美國。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

毛血旺70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特......

很多朋友都知道西方慶祝感恩節的時候會吃大大的火雞，但是除了火雞，還有什麼應節的美食呢?一起來看看小編的介紹的感恩節特色飲食吧。感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子裏塞上各種調料......

打滷麪是哪裏的打滷麪是北方地區最常見的麪食之一，在京津地區、山東、東北三省等地流傳甚廣。《東北風味小吃》一書介紹了東北地區的打滷麪，《趣味大衆麪條餃子》一書提到山東的打滷麪。在《河北方言詞彙編》一書中，專門......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求......

撒尿牛丸，是有着悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成爲港島名吃。流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時......

中秋節的詩句明月幾時有?把酒問青天。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》但願人長久，千里共嬋娟。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。——皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》起舞徘徊風露下，今......

對於每一對情人戀人來說，都有不同的戀語要表達，那麼到底巧克力在其中代表了什麼重要角色呢?除了不同的鮮花有不同的含義，巧克力也一樣語重心長。收到什麼品種的巧克力，可以反映出你在情人心目中的價值，這是潛意識的反射表......

黃酒可以代替料酒嗎去腥嗎如果家裏面沒有料酒也可以用黃酒來代替，黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。料酒的本質也是黃酒，但它是以黃酒爲主要原料，再搭配一些香料、調味料......

驚蟄，一年中的第三個節氣。農曆書中記載：鬥指丁爲驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。所謂鬥即鬥綱，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三顆星。它們隨着天體的運行，鬥綱指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。在......

大約一萬年前，我們的老祖宗發明了最早的容器─陶製的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物如肉類爲主，通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟，成爲一大鍋的食物，當時叫做羹，這就是最早的火......

四川建昌板鴨即與江蘇南京板鴨、福建建甌板鴨、江西南安板鴨一起被官方認定爲中國四大板鴨。建昌板鴨有企業生產的，也有民間自己製作的，主產在西昌、德昌等縣、市。具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點，吃起來......

吃麪食，爲什麼一定要喝麪湯呢?其實關於原湯化原食，有這麼一個趣聞，你又是否聽過呢?讓親親寶貝小編告訴你吧!關於原湯化原食，曾有這樣一個趣聞。古時候西北有個麪館，那裏的面很筋道，很多幹重體力活的人都去那兒吃飯。老闆在......