我們在吃烤魚是在菜單上經常可以看到一種湄公魚，這種魚一般生活在越南湄公河的入海口，下面來了解湄公魚是什麼魚，刺多不多。
湄公魚是什麼魚刺多嗎
湄公魚是一種爲鹹淡水魚類，又叫芒魚，爲無鱗魚，湄公魚沒有小刺,只有一個大的骨架。
湄公魚各鰭均無硬棘，背鰭軟條3(不分枝軟條)7(分枝軟條);臀鰭3(不分枝軟條)5(分枝軟條);腹鰭1(不分枝軟條)6-7(分枝軟條);尾鰭圓形。體背側淡褐色，腹側爲淡黃色，眼下至上頜處有一斜走的黑色線紋。體側的上半部及背部具有數列明顯的縱走黑色斑塊，延伸至尾柄的基部。尾鰭具4-5列垂直排列的黑色斑紋，基部上方具有一明顯黑點。
湄公魚的營養功效
1、湄公魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、湄公魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體虛弱等不良症狀發生。
湄公魚的做法推薦
蔥油湄公魚塊
材料：巴沙魚塊，生薑去皮，切數片;蔥，切細，半小碟;醬油、黃酒、醋、老抽、精鹽、味精
1、將黃酒、鹽、味精均勻抹在巴沙魚塊上，放鍋裏蒸，鍋裏的水不要太多，約20-30分鐘量;
2、加油;差不多蒸熟時起鍋，盤子裏會有些汁水，倒掉些，撒蔥;
3、加適量老抽、醋把鍋裏剩水倒掉，起火熱油，油氣冒起，把油均勻澆在魚身上。
