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自制水果酸奶冰淇淋

來源:育兒百科谷    閱讀: 3.01W 次
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雖然已經立秋,但秋老虎還在持續發威,天氣依然熱到爆炸。這樣燥熱的天氣裏,要是能吃點冰淇淋,可真是再愜意不過了。

下面給寶媽們介紹三款健康冰淇淋,都是以冷凍香蕉 + 冷凍酸奶作爲基底,用冷凍酸奶營造奶油質地,再用堅果油籽或冷凍水果增加風味。
與市面上的冰淇淋相比,熱量、脂肪、糖分都低了不少,更適合小朋友食用。

而且最重要的是食材易(便)得(宜),製作方法也非常簡單。

各位寶媽在製作時,還可以讓小朋友一起參與,增添親子樂趣的同時,也能夠幫助孩子認識不同的食材,養成健康飲食的觀念。

自制水果酸奶冰淇淋

花生黑芝麻冰淇淋 ★食材

香蕉中等大小的一根酸奶一袋黑芝麻 4 瓷勺花生醬 2 瓷勺

自制水果酸奶冰淇淋 第2張

★做法酸奶、切片的香蕉提前冷凍一夜備用。黑芝麻用料理機磨碎備用。料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生醬,攪打均勻即可。

自制水果酸奶冰淇淋 第3張

(只等放上料理機)

小貼士

黑芝麻提前磨碎是爲了更好的釋放香味,這樣做出的冰淇淋更加美味。


花生醬也可用等量的花生替代,提前磨碎就可以。

自制水果酸奶冰淇淋 第4張

丁媽點評

黑芝麻除了能提供豐富的不飽和脂肪酸,還是補鈣好手,其中高達 989 毫克 / 100 克的含鈣量不容小覷。

自制水果酸奶冰淇淋 第5張

芒果冰淇淋 ★食材

香蕉中等大小的一根酸奶一袋大芒果一個

自制水果酸奶冰淇淋 第6張

★做法酸奶、切片的香蕉、芒果提前冷凍一夜備用。料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、芒果,攪打均勻即可。

自制水果酸奶冰淇淋 第7張

(還是隻等放上料理機)

自制水果酸奶冰淇淋 第8張

丁媽點評

芒果中的含有較爲豐富的 β-胡蘿蔔素,可以在體內轉化爲視黃醇,發揮維生素 A 的功能對於保護小朋友的視力大有裨益。

自制水果酸奶冰淇淋 第9張

藍莓冰淇淋★食材

香蕉中等大小的一根酸奶一袋藍莓一小盒

自制水果酸奶冰淇淋 第10張


★步驟酸奶、切片的香蕉、藍莓提前冷凍一夜備用。料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、藍莓,攪打均勻即可。

自制水果酸奶冰淇淋 第11張

(依然只等放上料理機)

小貼士

新鮮藍莓有些很酸,喜歡甜的小朋友可能會不太喜歡,但藍莓經過冷凍後,酸味就會減少很多,甜味也會更加突出,製成冰淇淋更是風味清甜。

自制水果酸奶冰淇淋 第12張

丁媽點評

藍莓中豐富的花青素(100~260 毫克 / 100 克)可以幫助緩解眼睛疲勞,研究還發現,食用藍莓可以提高 7~10 歲兒童的認知能力,對於經常用腦用眼的小朋友來說真是好處多多。

怎麼樣?是不是很簡單?寶媽們快來實踐一下吧~

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