橘子是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果,屬於典型的鹼性食物。
吃些橘子可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。另外,適量常吃些橘子,可以起到使人精力充沛的作用,也能推進腦性能,從而增強記憶力。
菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳,而且菠蘿的熱量少,常吃具有生津、提神的作用。
有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果,所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因爲他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿。
香蕉
香蕉含有少量礦物質,尤其是鉀鹽,可以幫助人體防止物質倦怠。
香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神“備清素”,可以讓腦神經得到放鬆,記憶力也會得到提升。另外,常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素,消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒,讓心情好起來。
葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素,有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。
最近,在美國的一項最新研究表明,食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。研究人員說,這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。所以,想要增強記憶力就要多吃些葡萄!
提高記憶力推薦食譜
香蕉蜂蜜葡萄汁
1、食材:
葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量。
2、做法:
(1)首先,將葡萄徹底洗乾淨,同時將香蕉去皮。
(2)將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機裏,再加入適量的水,加上一大勺蜂蜜,一同攪拌。
(3)反覆攪拌至葡萄核變成粉末狀,即可食用。
橘子醬
1、食材:
橘子500克,冰糖50克。
2、做法:
(1)先取一隻結實的橘子洗乾淨表面,用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲,不要白色部分,會發苦。
(2)然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右,用水反覆洗淨,擠掉水分待用。
(3)剝掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和內膜,並去籽,留果肉和果汁。
(4)再用手將果肉抓散,連汁倒入鍋中,加入冰糖和橘皮絲用小火煮,大概煮半個小時,期間不時攪拌一下,直到材料開始變得粘稠,即可關火。
(5)趁熱裝入可密封的瓶子中,密封好後倒置,冷卻後放入冰箱可保存很久。
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