銀耳黃花菜湯
材料
A.銀耳1朵→用溫水泡開→去蒂→撕小片
B.黃花菜10克→用溫水泡開→去根→切小段
做法
鍋加水放入A、B大火煮開→轉小火煲至銀耳軟爛即可
功效
黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均爲大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱爲"健腦菜"。
適合1歲半以上寶寶
木耳豆腐羹
材料
A.幹木耳3克→泡軟→用水煮一下切碎
B.豆腐30克→切丁用淡鹽水煮一下
C.黃瓜30克→切丁
D.雞蛋1個→磕入碗內打散
做法
鍋內加入高湯放入A煮10分鐘→放入B、C煮10分鐘→淋入蛋液煮熟加鹽調味
功效
木耳含有豐富的卵磷脂，在體內合成的物質，是大腦信息傳導單元，可以提高腦細胞的活性，提高記憶與智力水平。雞蛋中蛋黃含鐵量高，體質虛弱、營養不良、貧血的嬰幼兒羣體非常適合食用雞蛋。另外，蛋黃中含有豐富的維生素D，可以促進鈣、磷的吸收。
本譜能增強寶寶大腦細胞的活性，提高記憶與智力水平。
適合1歲以上寶寶
