空心菜含有豐富的維生素,據測定,空心菜含有的維生素C比大白菜還高,寶寶吃空心菜,可以補充維生素C,保護牙牀的健康,促進骨骼和牙齒的健康發育,保護細胞功能,滋潤五臟,保護和提高肝臟的排毒功能,還可以潔齒美膚,明目養眼,促進良好視力的形成。
促進骨骼的健康發育
空心菜含有豐富的鈣元素,每100克空心菜就有99毫克鈣元素,寶寶吃空心菜,可以補充鈣元素,促進骨骼的健康發育,維持新陳代謝的正常,維持神經系統功能的正常。
促進腦部的健康發育
空心菜裏還含有煙酸,寶寶吃空心菜,可以補充煙酸,增強記憶力,保護腦部的正常,促進腦部的健康發育。
增強抵抗力
寶寶身體發育未全,病菌容易入侵,而空心菜含有豐富的蛋白質,每100克空心菜就含有2.2克蛋白質,寶寶吃空心菜,可以補充蛋白質,補充體力,保持活力,提高身體免疫力,增強抵抗力,有效抵抗病菌入侵,促進身體的健康發育。
促進消化,增強食慾
空心菜含有豐富的粗纖維,這種粗纖維由纖維素,木質素和果膠等組成,寶寶吃空心菜,補充粗纖維,可以促進殺菌消炎,驅除體內的毒素,清熱下火,還可以促進消化,增強食慾,促進愛吃飯的良好習慣的養成。
寶寶吃空心菜推薦食譜
空心菜汁
1、食材:
空心菜50克(可食部分,約半碗飯量)、水1杯
2、做法:
(1)將空心菜洗乾淨。
(2)放到鍋中加1杯水蒸煮。
(3)煮熟後取其湯汁,即可給寶寶餵食。
3、營養價值:
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。
空心菜肉末粥
1、食材:
適量空心菜,肉末,大米,鹽和清水。
2、做法:
(1)將空心菜洗乾淨,切成碎末,將大米淘洗乾淨。
(2)往鍋內倒入適量清水,將大米倒進去後燒開,然後加入空心菜。
(3)轉成中小火,慢慢熬成爛稠狀後加入適量鹽和肉末,待肉末變色,攪拌均勻即可。
3、營養價值:
寶寶吃空心菜肉末粥,便於食用又比較好消化,可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力,還可以促進骨骼和牙齒的健康發育,增強記憶力。
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