空心菜不能和什麼菜一起吃?現在正是吃空心菜的季節，口感鮮嫩清脆，是很多人餐桌上的必備菜。但是空心菜怎麼吃也是由禁忌的，有些菜不能和空心菜一起吃。空心菜和什麼不能一起吃嗎，一起來看看吧。
空心菜不能和什麼菜一起吃：空心菜不能和蝦一起吃
蝦中有較高的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀。
空心菜不能和什麼菜一起吃：空心菜不能和牛奶一起吃
牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會跟草酸發生反應，形成難溶的物質而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會降低營養價值，影響鈣質的吸收。
空心菜不能和什麼菜一起吃：空心菜不能和寒性食物一起吃
空心菜是寒性食物，如果再與同樣屬於寒涼的食物一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象。
空心菜和什麼一起好吃
1、與雞肉搭配
空心菜和雞肉搭配着吃，可以促進人體對維生素C的吸收，更有效地降低膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
2、空心菜+紅辣椒
材料：空心菜杆子、紅辣椒、鹽、糖、生抽蒜瓣
做法：先將辣椒和空心菜清洗乾淨，將辣椒、醬油幹切絲，蒜瓣拍碎，將蒜瓣爆鍋，然後加入食材爆炒。熟了後，添加一小勺生抽、鹽、糖，關火。
空心菜搭配紅椒味道甘爽甜美，富含維生素和礦物質。可以起到降血壓、止頭疼、解毒消腫的功效，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。
3、空心菜+雞蛋
材料：300克空心菜、2個雞蛋
做法：
將空心菜洗乾淨後切換一段一段的，雞蛋打撒，洋蔥切碎。在熱油鍋內倒入蛋液，並用筷子快速的打撒，放入空心菜一起炒，接着放入切碎的洋蔥粒，然後放生抽放鹽，一塊炒勻就好了。
空心菜和雞蛋還可以一起用來煮湯喝，兩者一起煮湯食用，具有滋陰養心、潤腸通便的功效。
吃空心菜注意事項
1、空心菜屬於寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。
