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哪些人不適合吃竹筍

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哪些人不適合吃竹筍

1、結石患者

如尿道結石、腎結石、膽結石者,草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣,會令結石更嚴重;

2、少年兒童不宜多吃:

未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而吃多竹筍會影響對鈣的吸收;

3、過敏體質:

一些容易過敏的人,最好不宜過量食用竹筍;

4、胃部疾患:

含粗纖維素較多,過量食用會增加胃腸負擔,胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病要慎吃;

5、脾胃虛弱:

竹筍性寒,脾胃虛弱者,婦女產後,經期女性不宜多食;

6、年老體弱者:

老年人腸胃功能比較弱一些,不宜多食竹筍。

哪些人不適合吃竹筍

寶寶可以吃竹筍嗎

可以吃

基本上寶寶滿一週歲後,如果沒有腹瀉、消化功能比較好、輔食吃的也比較多的話是可以偶爾吃一點竹筍的。不過要注意,不能多吃,且寶寶年紀小牙齒沒有長全,咀嚼能力不完善,而竹筍又不容易嚼爛,應該將竹筍多做燉湯食用。

竹筍是低糖低脂肪高纖維的植物,含有豐富的營養元素,可以增強寶寶腸胃蠕動功能,強化吸收和消化,防止寶寶便祕,還能夠開胃健脾,增強寶寶的食慾,其高纖維讓寶寶容易有飽腹感,又不會致使寶寶發胖,因此吃點竹筍對寶寶的健康成長有好處。

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