1、食材：
豬肉200g，澱粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1塊，茄子1根，蔥末少許。
2、做法：
（1）豬肉剁成肉末，同時鍋裏燒水。
（2）半湯勺澱粉、半湯勺水攪拌均勻，放入肉末醃一會。
（3）水開後放入一篇豆腐煮3分鐘
（4）將長茄切成1釐米厚片，朝上的一面用刀劃出一些紋路。
（5）撈出豆腐壓成泥，再取一小部分肉末攪拌均勻。
（6）將豆腐肉末塗抹在茄子上，撒香蔥末，放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘就好了。
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蝦仁炒白菜1、食材：
白菜200g、青蝦100g、蔥10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g、油鹽各適量。
2、做法：
（1）白菜洗淨斜切片備用。青蝦洗淨，剝去外衣，切成寸斷備用。
（2）起油鍋，加入蔥姜爆香。
（3）放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。
（4）放入白菜同炒，炒至白菜稍軟後放入少量醬油繼續翻炒。
（5）出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
3、功效：
芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易“內火旺”的寶寶常食有益。
1、食材：
芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、料酒20ml、醬油20ml、糖3g、胡椒粉2g、油鹽蔥姜雞精香油澱粉各適量。
2、做法：
（1）芹菜洗淨切段，紅椒切絲，豬肝切片。
（2）把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
（3）炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。
（4）再稍倒一點油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒後加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝。
（5）淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關火即可。
3、功效：
白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
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乾貝萵筍絲
1、食材：
乾貝20粒、萵筍1根、色拉油半勺、鹽少許。
2、做法：
（1）乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。
（2）萵筍去根去皮後，切成絲焯水備用。
（3）鍋內放油，下入乾貝絲爆炒出鮮香味，再倒入浸泡乾貝的水和少量水，大火煮開。
（4）倒入萵筍絲燒開，用一點點鹽調味，即可出鍋。
茭白雜蔬雞丁
1、食材：
雞胸脯肉、茭白、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒、鹽、澱粉、生抽、植物油。
2、做法：
（1）將雞胸脯肉切丁後加入少許澱粉和生抽進行醃製10分鐘。
（2）茭白、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒分別切丁備用。
（3）鍋熱油後洋蔥爆香，倒入醃製好的雞丁翻炒2、3分鐘後，再分別加入茭白和胡蘿蔔進行翻炒。
（4）加入適量的水和鹽炒勻後蓋上鍋蓋，燉煮至水略微變幹，加入彩椒翻炒均勻，即可出鍋。
3、功效：
茭白性寒涼，適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。
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