活動目標：
1、認識常見的種子，比較其異同。
2、學習種植的基本技能，體驗勞動的快樂，培養幼兒的持久觀察力及愛護植物的感情。
3、會正確使用一些簡單的種植工具：鏟子、水壺等。
活動準備：
1、收集幾種種子，在自然角做發芽實驗。
2、一些簡單的種植工具。
3、蠶豆生長的圖片，讓幼兒事先了解蠶豆的外形特徵、生長過程和種植的季節。
活動過程：
1、認識各類種子
師：“小朋友拿來了這麼多豆豆，現在請小朋友幫忙揀一揀，把相同的豆豆放在一個碗中。”（幼兒動手操作）“你分出了幾種豆？你認識嗎？”“對，它們是蠶豆、黃豆、紅豆。”“仔細比一比，蠶豆、黃豆、紅豆的樣子是什麼樣的？有哪些地方是一樣的、哪些地方是不一樣的？”
教師小結：它們都是豆，表面很光滑，圓圓的、捏上去硬硬的，都可以當種子。不同的地方是有的大、有的小，顏色不一樣，吃起來的味道也不一樣。”
2、瞭解蠶豆的生長過程，知道秋天是播種蠶豆的好季節。
師：“豆豆是怎麼長出來的呢？”教師出示蠶豆的生長過程圖，讓幼兒觀察。“剛纔小朋友看了圖片，瞭解了種子生長的過程，現在請你和好朋友一起討論：種子生長需要什麼？什麼季節是播種的好季節？
教師小結：植物生長需要水、陽光、空氣、土壤。在種植時要選擇好種子，再種，種子纔會慢慢的發芽、長葉、開花、結果。春天是播種的好季節。”“對了，現在正是春天，是播種的好時節，我們一起去種種子，好不好？”
3、學習選種。
討論：是不是所有的蠶豆都可以當種子？爲什麼？
師：“小朋友都很聰明，看的非常仔細：蠶豆上有蛀洞的、豆特別小的、殼的顏色枯黃的，都不能當種子。”“請小朋把顆粒飽滿的蠶豆選出來。”
4、種植蠶豆。
（1）師：“剛纔我們都知道了種子生長髮育需要泥土、水、陽光、空氣。現在誰來說說怎樣種蠶豆？（請幼兒根據已有經驗講述）
（2）教師示範：先將土放在種植盆中，然後用小鏟子挖一個小洞，放進3——5粒蠶豆，然後用泥土蓋上，澆上水。
5、學習管理蠶豆的技能，愛護蠶豆。
師：怎樣才能讓蠶豆長的好？（適量的澆水、施肥、還要除草）
教師小結：小朋友說的都很棒，下面就讓我們大家去我們的種植園種蠶豆吧。
教案二：剝蠶豆活動目標：
1、瞭解蠶豆的特徵，學習詞彙：蠶豆莢、剝蠶豆。
2、通過感官與實踐活動，由外及裏的瞭解蠶豆的結構。
3、對蠶豆有探索興趣，願意自己動手嘗試。
活動準備：
每位幼兒1-2粒蠶豆莢
活動過程：
一、認識蠶豆莢的名稱和外部。
問題引發：這是什麼？它的名字叫什麼？
請你們看一看、摸一摸、捏一捏、聞一聞等會它是什麼樣子的？（幼兒自由操作、探索，教師分組指導。）
小結：蠶豆莢是綠色的，長長的，兩頭尖；摸一摸，有點毛；捏一捏，硬硬的；像小船，像月亮。
二、通過實踐活動，認識蠶豆。
1、提問：
請小朋友猜一猜，蠶豆莢裏會住着誰呢？
住着蠶豆寶寶，你們想請蠶豆寶寶出來玩嗎？
怎麼請他出來玩？
2、操作
教師示範剝蠶豆並請幼兒操作
請小朋友們看一看，蠶豆長的又是什麼樣子的？摸上去什麼感覺呢？一會兒告訴我。 教師總結：蠶豆是扁扁的橢圓形，淡綠色，摸起來是滑滑的涼涼的
三、品嚐活動，瞭解蠶豆的作用。
1、幼兒品嚐水煮蠶豆，講述蠶豆的味道。
2、蠶豆還可以做些什麼樣的食物？
教案三：剝蠶豆
活動目標：
1、在看一看、摸一摸、猜一猜、剝一剝、嘗一嘗的過程中認識蠶豆顏色、外形、觸感和味道；
2、在剝蠶豆的過程中發現多種剝蠶豆的方法；
3、體驗剝蠶豆的快樂。
活動準備：
1、每組一個托盤；人手一隻小碗；
2、煮好的蠶豆；
3、小毛巾一筐；
4、餐盤每組一隻；笑臉盤每組一個；
5、白色小桌子，其上放置寶寶的操作材料。
活動過程：
1、出示蠶豆，引發興趣；
師：你們看這是什麼？
師：什麼顏色？你看，像什麼？（觀察顏色，形狀）
師：請一位寶貝上來摸一摸，感覺怎麼樣？（鼓鼓的，表皮毛毛的）
2、引導猜測，想象裏面藏着什麼；
師：摸起來鼓鼓的，裏面藏着什麼呢？（神祕狀，激發猜測想象）
3、認識操作材料；師：究竟裏面藏着什麼呢？等會兒，韓老師請你們來剝一剝。剝開來，就知道了。
師：現在看看，桌上放了些什麼？（一托盤蠶豆、小碗人手一個）
師：猜猜空空的小碗用來幹什麼？（放什麼？）（放剝出來的蠶豆）
師：現在請寶寶搬小椅子到桌子邊坐下。（按組先後）小腳藏在桌子下面，就開始剝。
4、指導寶寶剝蠶豆；
師：剝出來，是什麼？什麼顏色？
分組指導剝蠶豆的方法。（鼓勵寶寶自己剝）
5、引導寶寶觀察蠶豆寶寶，並與豆莢的表皮進行比較
師：摸一摸蠶豆寶寶，感覺怎麼樣？（滑滑的）
師：蠶豆寶寶摸起來滑滑的，豆莢摸起來毛毛的。
6、引導寶寶嘗一嘗煮好的蠶豆；
師：這滑滑的，綠綠的蠶豆，你們吃過嗎？吃起來是什麼味道呢？
師：我帶來了煮好的蠶豆，請你們嘗一嘗。
（拿出煮熟的蠶豆）
師：小毛巾擦擦手，小勺子手中握，輕輕放進小嘴巴，啊嗚啊嗚真好吃！
師：蠶豆的皮皮放到笑臉盤中。（不然笑臉盤要哭咯）教師分發蠶豆到每組的餐盤中。
