1、運用多種感官感知栗子的特徵和用途，發展幼兒的形象思維能力。
2、鼓勵幼兒大膽嘗試，探索剝栗子的各種方法，發展幼兒的動手操作能力。
3、在探索過程中，鼓勵幼兒互相協作，培養幼兒的合作意識。
4、讓幼兒學會初步的記錄方法。
5、通過觀察、交流與討論等活動，感知周圍事物的不斷變化，知道一切都在變。
1、發動家長利用雙休日帶孩子上山採栗子，同時鼓勵幼兒想出一種或幾種剝栗子取果實的方法。
2、幼兒自備各種手套、剪刀、小榔頭、小刀等。
3、栗子食品：糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子燒肉。
1、認識栗子球的名稱和外形特徵。
①觀察栗子球的形狀、顏色、體會摸上去的感覺。
②小結：栗子球市綠綠的、圓圓得，摸一摸刺刺的、毛毛的、很扎手的。
2、引導幼兒探索取出栗子果實方法。師：這麼一個毛毛的、刺刺的、圓溜溜的東西里面到底藏着什麼小祕密呢？
①先讓幼兒猜一猜。
②再讓幼兒分散操作，利用各種工具取出栗子果實。
③最後交流各自選用的方法：用剪刀先剪掉刺再慢慢地剪開來。用小榔頭重重地敲，把外面的刺皮敲掉。戴上手套用手用力地掰。放在腳底下用力地踩。
④小結：因爲栗子球外層代詞，所以在取果實時要儘量避免用手直接接觸那帶刺的球，可以戴上手套或用腳幫忙。
3、認識栗子的外形特徵。
①看一看：取出來的栗子的形狀、顏色？
②問一問：有什麼氣味？
③摸一摸：有什麼感覺？
④想一想：栗子和栗子球之間的關係？這些粒子像什麼？
⑤小結：栗子有的是球形、有的是半球形，成熟的栗子，外面有一層深棕色的硬皮，而不太成熟的栗子這層硬皮變成了綠棕色的軟皮。像小皮球、像月亮、像剛出升的太陽、像小船等。
4、再次引導幼兒探索取出栗子肉的方法。師：栗子肉到底藏在哪兒呢？讓我們再來動手剝一剝。
①你想請誰幫忙？
②剝開後你發現了什麼？幼兒自由操作剝栗子，教師引導幼兒仔細觀察剝好的栗子肉。
③討論剝栗子肉的方法：請手指幫忙，掰開栗子。請小刀幫忙，切開栗子。請剪刀幫忙，剪開栗子。
④請個別幼兒說說栗子肉的特徵。
⑤小結：剝開栗子的硬皮外面有一層前棕色的毛茸茸的薄皮包着，裏面是黃色的肉。
5、品嚐栗子，瞭解粒子的功用。
①啓發幼兒談談吃過哪些用栗子製成的食品。
②品嚐栗子食品，知道栗子的多種吃法。（糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子燒肉）
