脊椎動物都有的神經反射弧。魚死了還會動是對刺激的應激反應而已。
魚確實是死了，大腦的高級活動已經停止。但由於機體的死亡是需要一段時間的，所以撒鹽後，神經反射弧就表現爲肌肉痙攣的抽搐。日常生活中也能經常見到人類的反射弧應激反應。比如手指觸到燙的東西，馬上會有縮手的反應，但這並不是大腦指揮的。而是脊髓反射弧的應激反應。
有種情況可以證明這種應激反應不是受大腦控制的。比如你端了一碗特別燙的燙，手被燙到的時候會不由自主的縮手，然後大腦會做出反應：不可以縮手，縮手會打翻碗，於是正在縮回的手被命令停止。然後這個被燙到的手一哆嗦停住，熱湯被晃出來不少，手燙的夠嗆。上面假設的這個狀況，可以證明縮手的反應不是大腦控制的。
同樣，已經死亡的魚，沒有了大腦的高級思維活動，但反射弧仍然存在，你放鹽刺激它，它就表現出肌肉痙攣的抽搐。
爲什麼魚死了還會動的科學故事點評魚類是世界上最古老的脊椎動物，它們幾乎都生活在水生環境當中，一旦離開水環境較長時間，它們很可能就會死亡。與此同時，魚還具有非常高的營養價值，能夠有效地預防疾病，補充人體所需的維生素。小朋友們，一定聽說過，吃魚能變聰明哦！
