對於年幼的寶寶來説,骨骼的發育很重要,這裏就為您推薦一道增強寶寶骨骼發育的美食——蜜汁排骨。
食譜原料:
排骨、老抽、白醋、白糖。
工藝做法:燒。
配菜專區:寶寶食譜、熱菜、葷菜。
菜譜屬地:徽菜。
製作方法:
1、把排骨洗淨。
2、燒開水,把排骨用水浸泡三到五分鐘。
3、調製湯汁。倒入老抽,適量的白醋、白糖,喜歡酸的就多放醋,喜歡甜的就多放糖,再放點大喜大,最後放些水,湯汁就調好了。
4、把油燒開,放入排骨快速翻炒。
5、炒至7成熟時,把調好的湯汁倒入鍋內,大火燉三分鐘,讓湯汁可以滲透到排骨裏。
6、改小火燜至十分鐘左右,蜜汁排骨就可以出鍋了。
健康提示:
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。