板栗美味又營養,是冬天很常見的一種美食,對於孕婦來説,而生吃栗子和熟吃栗子都對自己和胎兒有營養價值。下面我們來具體瞭解一下吧。
孕婦能吃板栗嗎
孕婦是可以吃板栗的。板栗本身營養豐富,有很多礦物質、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維、優質蛋白等營養物質,對孕婦的身體有很好的滋補作用。但孕婦在食用板栗時也要注意,不可食用過多,每天10個左右即可。板栗吃過多則易引起腸胃滯漲。
孕婦在懷孕的時候會耗費很多營養物質,從而身體素質會下降,適當食用板栗,可以幫助孕婦補充營養元素,提高自身免疫力,增強抵抗力,補充懷孕時消耗的體力精力,提高自身抗熱能力,剋制疼痛,減輕懷孕焦躁的情緒,還可補充葉酸,利於胎兒的腦部和神經系統的健康發育。
孕婦吃板栗的注意事項
1、板栗多汁容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天最多吃10個。
2、板栗含糖量高,孕婦要謹防引起糖尿病。
3、板栗不可與羊肉同食,不易消化。
4、注意飯後不宜大量吃板栗,板栗含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。
孕婦吃板栗的做法
板栗粥
原料:糯米或大米100克,板栗10個,適量糖桂花或者白糖。
做法:
1、將板栗洗乾淨後放入開水鍋中煮熟,接着撈出去掉表皮,再用攪拌機打磨成粉狀。
2、然後將糯米或是大米淘洗乾淨,用糯米的話,要將其放入清水裏泡至米粒充分吸水膨脹,再與適量清水一起放入鍋中,大火煮開後轉小火煮約30分鐘。
3、30分鐘後加入板栗粉,繼續煮約20分鐘至米爛粥稠,最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
功效:粥便於消化,孕婦懷孕,容易疲勞而胃口不佳,適合入食較為清淡的食物,把板栗做成板栗粥,有利於改善孕婦的胃口,便於孕婦入食,還可給孕婦補充營養,提高免疫力,也有利於孕婦消化,還可促進胎兒的健康發展。
板栗燜菜心
原料:板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙。
做法:
1、將板栗去殼,泡水6-8小時,抽除中間的皮屑及雜質,放入滾水中焯燙,撈出。油菜心洗淨備用。
2、五花肉和板栗放到一起燒,快熟的時候加入油菜心翻炒。3、出鍋時加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉,攪拌均勻即可出鍋。
功效:板栗燜菜心,味道鮮甜,有利於改善準媽媽們的胃口,增進準媽媽們的食慾,有助於準媽媽們腸胃消化,排除毒素,保持自身和胎兒健康。
糖炒板栗
原料:板栗(鮮)200克、色拉油1小勺、白糖1小勺、桂花少許。
做法:
1、板栗洗乾淨,放在砧板上,單手用刀剁個大約深5mm的口子,把板栗皮切破。
2、全部切好口的板栗,放進一個微波爐容器中,蓋上蓋子,把蓋子上的透氣孔打開,讓微波爐高火叮2分鐘。
3、取出打開蓋子,這時候板栗已經開口了,放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒點幹桂花,蓋上蓋子上下搖晃,讓食用油和白糖能均勻包裹在板栗表面。
4、蓋子上的透氣孔打開,放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
功效:此微波版糖炒板栗的做法,不僅省時間,板栗也香甜可口,在增加了孕婦食慾的過程中,更讓孕婦有效的吸收了板栗中的蛋白質、多種維生素和無機鹽等。