土豆是一種非常著名的蔬菜,他的做法有很多,土豆餅,土豆泥等等,單單一個土豆就能吃出不同味道。土豆起鍋後,搗爛後加入適量的鹽,澱粉和勻。不粘鍋倒入少量的油,土豆泥揉成團後壓扁,表面撒上胡椒粉下鍋煎,一面煎至有點…
原標題:送你3種做土豆餅的方法,既可當主食亦可當零食,任選一樣都好吃
小小的土豆總能發揮出無窮的能量,絕大多數的人是無法拒絕土豆的魅力的。土豆是一種非常著名的蔬菜,他的做法有很多,土豆餅,土豆泥等等,單單一個土豆就能吃出不同味道。土豆的營養價值很高,對於6月以上的寶寶,也是一種非常好的輔食。
1、祕製土豆餅
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【食材】土豆、蔥、澱粉、胡椒粉、鹽、食用油
【做法】
1、土豆去皮後切成薄片,隨便切也可以,不過儘量切薄一點就是了,這樣熟的快。
2、土豆片裝入盤中,入鍋蒸熟。
3、土豆起鍋後,搗爛後加入適量的鹽,澱粉和勻。
4、不粘鍋倒入少量的油,土豆泥揉成團後壓扁,表面撒上胡椒粉下鍋煎,一面煎至有點焦後翻面,直至兩面煎焦後即可起鍋。
5、撒上點蔥花裝扮下,一盤土豆餅就好了。
2、糯米土豆餅
【食材】
土豆、糯米粉、油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。
【做法】
1、將土豆削皮煮熟壓成泥,倒入米酒攪拌均勻。
2、放入糯米粉,根據需要加入適量的水,和成團。
3、在案上鋪一塊溼布,將麵糰揉搓成長條,分割成若干等份。
4、將每一小份搓圓。
5、取一份,用大拇指按一小窩,放點餡料,包起來;沾點芝麻,然後按扁。
6、依次包好之後備用。
7、取一煎鍋,用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。將生坯放入,中間要有間隙。以免相互粘連。
8、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃,呈透明狀。
3、香煎土豆餅
【食材】
土豆、麵粉、雞蛋、洋蔥、鹽、胡椒粉各適量。
【做法】
1、土豆洋蔥洗淨去皮備用。
2、土豆、洋蔥用插板插成泥備用。
3、放入麵粉,加入適量的食鹽,打入雞蛋,一起攪拌均勻備用。
4、在鍋中放入油燒熱後,舀起一湯勺放入鍋中。
5、依次放滿鍋底,兩面煎至金黃色後即可。