甘甜多汁的草莓含有大量的水分和維生素,特別是維生素C的含量可是相當豐富,比蘋果和葡萄的維生素C含量都多很多。同時,草莓又含有其他多種維生素和微量元素,對腸胃和貧血也有一定調理的作用呢!
還記得小思媽媽分享如何清洗草莓嗎?在浸泡的時候千萬別把草莓蒂摘掉,否則會“越洗越髒”,一定要等泡好之後再摘掉。
我這次用可愛的小草莓做了最近網上人氣大熱的水果酸奶麥片杯,補鈣、補水、補維生素都不愁了!層層疊疊的草莓酸奶杯,顏色豔麗,酸甜可口,超受寶寶的歡迎呢!
草莓酸奶杯
食材:草莓3個,蔓越莓3g,酸奶200g,燕麥20g
調料:無
烹製方法:烤
是否搭配主食:可作為寶寶的主食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 準備食材:草莓3個,蔓越莓3g,酸奶200g,燕麥20g。
PS:做這個酸奶杯,最好選用即食燕麥哦。選擇麥片要看好包裝上的配料表,一定選擇配料只有燕麥或者燕麥片的,如果標記著很多種配料或者寫著複合燕麥的燕麥片,可能燕麥的含量會很少。
2. 將即食燕麥放到烤碗中。
PS:因為即食燕麥比較碎,所以我直接裝在烤碗中烤了。如果家裡沒有烤碗,也可以鋪上一層錫紙或者油紙,直接把燕麥灑在上面烤。
即使是即食燕麥,給寶寶吃也要確保燕麥熟透,烤一下會讓燕麥的味道更香哦!
3. 烤箱提前175度預熱5分鐘,將燕麥放入烤箱,175度烤制5分鐘左右。
PS:烤制溫度不要太高了,儘量避免麥片被烤焦,烤好的麥片表面會微微發黃,飄出濃濃的香味來!
4. 將蔓越莓切成適合寶寶入口的碎粒。
5. 先用流水反覆把草莓沖洗乾淨。
6. 再分別用淘米水、自制的淡鹽水,浸泡3分鐘。
PS:淘米水是鹼性的,有分解農藥的作用,並且會帶走表面的泥土。如果在水裡加入一小勺鹽,做成淡鹽水也很適合浸泡草莓,因為它可以使草莓表面的昆蟲,蟲卵等飄浮到水裡,並且有一定的消毒殺菌作用。
在浸泡草莓的時候,千萬不要把草莓蒂摘掉。因為摘掉之後,會有草莓果肉裸露出來,本來已經洗掉在水裡的農藥及汙染物反倒會通過這個地方,滲入到草莓內部。
7. 草莓浸泡完畢後,再去掉草莓葉和草莓蒂。
8. 最後再用流水沖洗一遍,如果怕寶寶把自來水吃進去,用涼白開水沖洗也可以。
9. 將2個草莓也切成小粒。
10. 取另一個草莓,切成2毫米厚的薄片。
PS:草莓片切得薄一些,才會更容易沾到杯子內壁上。
11. 為了酸奶杯的造型漂亮一些,我們先把草莓片貼在杯子內壁上。
PS: 在草莓上粘一些水,更容易讓草莓貼合杯子內壁。
12. 接著就是把準備好的材料層層疊疊的鋪上了!先鋪上一層燕麥在最底層。
13. 再加入一層酸奶。
14. 然後將草莓粒加入酸奶杯中。
15. 再鋪上一層燕麥。
16. 在燕麥上再鋪上一層酸奶。
17. 將切好的蔓越莓粒鋪在酸奶上。
18. 之後鋪上最後一層酸奶。
19. 最後再鋪上一層已經烤熟的燕麥片,把酸奶杯頂封住。
12. 在上面再隨便裝飾一下吧!這樣做出的燕麥杯長的是不是很漂亮呢?平時給寶寶當早餐、當加餐都可以喲。