用米飯做餅底,省去了發酵做餅底的麻煩,然後批薩也有了米香味,米飯要用稍稍黏一點的,這樣餅底會比較軟糯好吃,加了三文魚、雞肉,口感豐富,刷了一層自制番茄醬,酸酸甜甜,加了芝士,奶香味也十足,配菜大家可隨意的,西紅柿、青椒、胡蘿蔔、玉米粒、甜豌豆等可隨便加。
ps:沒有烤箱用平底鍋或微波爐也是可以的哈!
適合寶寶年齡:12個月以上,咀嚼能力有限的,米飯煮得軟糯些。然後食材儘量切碎處理軟爛一點哈。
難度:易
時間:30分鐘
用具:刀、砧板、碗、筷子、烤盤、烤箱
小芽營養問答
芝士營養解讀
芝士也叫做乾酪、乳酪、起士、起司等
本質上是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
? 能補充鈣質。
? 能增進抵抗疾病能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康等。
? 含有的乳酸菌有利於維持腸道內正常菌群的平衡和穩定,防治便泌和腹瀉。
? 購買時選擇顏色均勻者為佳。
食用量
1歲以上就可以吃芝士了,每天吃20-30克為宜。
食材
》可以再準備幾滴檸檬汁,滴入三文魚中醃製一會,可有效去腥哈。
做法及步驟圖
1、準備好所有食材
》把雞肉切丁,三文魚切小片,洋蔥切細丁備用。
2、在雞肉中加入少許玉米澱粉和鹽醃製5-10分鐘。
3、在三文魚加入幾滴檸檬汁,這一步大家看情況,也可省去,加檸檬汁可以更好去腥。
》此時可預熱烤箱,180度,上下火,10分鐘。
4、鍋中放少許植物油,中火加入洋蔥煸炒出香味,然後加入處理好的雞肉丁,翻炒2-3分鐘至熟軟,雞肉表面呈現一點金黃色,盛起備用。
5、在烤盤上薄薄刷一層植物油。
6、把米飯鋪在底部,不要太厚哈,1cm左右就差不多了,稍稍壓緊實一點,這樣最後烤出來不會散架。然後在米飯上抹一層自制番茄醬,做法點連結:自制番茄醬—百搭的寶貝健康調味料
》米飯建議煮得軟糯一點哈,不然最終成品會散架的。
》番茄醬建議大家自制,如果沒有,也可以不塗抹,或抹芝麻醬之類也可以,當然味道就差點了。
7、均勻鋪上步驟4中處理好的洋蔥雞肉丁。
8、然後鋪上三文魚片,最後在上面撒一層薄薄的芝士。
9、放入烤箱,一直考到芝士變金黃色即可。
》小芽用180度(提前預熱8-10分鐘),上下火,烤了大約12-15分鐘。大家根據自己烤箱情況看時間哈,不要烤太久,不然米飯會變硬。
10、烤完取出,三文魚雞肉,口感豐富,刷了一層番茄醬,酸酸甜甜,加了芝士奶香味也十足。
11、超級誘人,最後可撒一點紫菜絲裝飾。
Tips:
1、因每個烤箱溫度都會有區別,大家需根據自身情況調整時間。
2、沒有烤箱的,直接用平底鍋和微波爐,小火慢慢加熱至芝士融化哈!