少糖
多吃糖易患齲齒,還易使兒童
衝動任性、愛發脾氣、好哭鬧。但少兒適量服用紅糖,可增加食慾,補充身體必需的核黃素、胡蘿蔔和鈣、鋅、鐵。
少鹽
由於兒童的
腎臟發育還未完善,不能排除滯留在體內多餘的鈉,因此吃得過鹹會為
今後誘發腎病和高血壓埋下禍根。
少醬油 醬油經發酵製成,含有多種微生物,而兒童胃酸分泌少,腸的吸收功能不強,多種微生物作為變應原,容易引發兒童變態反應性疾病,如腸炎、腹瀉等。
少味精
味精新增過多,會影響兒童食慾,導致消化道功能紊亂,影響營養的攝取。
多吃醋 醋含有多種營養素,具有幫助消化、增強食慾、促進食物營養成分轉化吸收等功能,有利於機體新陳代謝,調節體內酸鹼平衡;而且醋還有殺菌防病的功能。因此,兒童膳食中應適當多新增點醋。