有些家長給寶寶“濫補”營養,今天讓寶寶補鐵,明天讓寶寶補鈣,後天由改成補鋅,這樣會對寶寶造成不利影響,應引起重視。
第25~30 個月
寶寶餵養要點:給寶寶均衡的營養
寶寶特點素描
1、 身體發育:神經系統發育仍較快,腦功能逐漸成熟;身高、體重均處於勻速生長階段,身高增長的速度相對更快一些,因此,即使原來是胖乎乎的寶寶,到了現在也開始“苗條”起來;運動技巧有了新發展,不但能自由行走、跑、跳等,技巧和難度也有了提高,手的精細動作也有了很大的進步,能夠比較靈活地運用物體,如自己拿勺子吃飯甚至會使用筷子等。
2、 智力發育:進入了口與發展的最佳階段,說話的積極性很高,愛提問,學話快;自我意識有了很大發展,知道“我”就是他自己,併產生了強烈的獨立傾向,喜歡自己脫衣服、疊被子等,儘管幹不好也不要別人幫忙;產生了較為複雜的情感及行為,希望與人交往、有小夥伴;注意力和記憶力更強,能較長時間地聽大人講故事、看電視、看電影等。
餵養寶寶時的常見誤區
有些家長給寶寶“濫補”營養,今天讓寶寶補鐵,明天讓寶寶補鈣,後天由改成補鋅,這樣會對寶寶造成不利影響,應引起重視。爸爸媽媽餵養寶寶時的常見誤區有以下幾種:
1.超量飲食。
一般飲食正常的健康人從日常食物中就可獲得足夠的微量元素,不需要再進行藥物補充。由於各種食物中所含的微量元素種類和數量不完全相同,只要寶寶平時的膳食結構做到粗細糧結合、葷素搭配、不偏食、不挑食,就能基本滿足身體對各種營養素的需求。
2.寶寶的食物有點鹹。
媽媽為了讓寶寶吃得更可口,往往在財力加了很多調味品,結果導致食物變得很鹹,因寶寶的腎臟發育尚未成熟,沒有能力排除血液中過多的鈉,因而很容易收到過量鈉的侵害,以後還可能會引起高血壓等疾病。另外,如果吃鹹了,寶寶飯後會大量飲水,就會沖淡胃酸的濃度,從而影響食物消化。
3.飯後立即給寶寶吃水果。
水果中富含單糖類物質,通常在小腸吸收,但飯後卻不易立即進入小腸而會滯留於胃中;因為食物進入胃內,必須經過1~2個小時的消化過程,才能緩慢排出。如果在飯後立即給寶寶餵食水果,就會被阻滯在胃內,如停留時間過長,就會發酵而引起寶寶腹脹,腹瀉或胃酸過多,便祕等。
4.給寶寶喝了太多的水。
寶寶雖然需要大量的水分補充,但也不可過量飲水,否則會引起消化系統功能紊亂,尤其是在飯前、飯中、飯後都不宜喂寶寶喝水。飯前喝水會沖淡胃中的消化酶從而降低其作用;進餐時喝水會導致胃腸器官消化食物的能力下降;飯後立即飲水會稀釋胃中的食物,使食物很快離開胃中,結果會使寶寶剛用完餐又有了飢餓感。另外,飯後大量喝水極易引起不適感,如“燒心”等不適。
本階段寶寶一日飲食量推薦
時間 | 一日飲食量 | |
上午 | 8:00 8:30 10:30 | 1水杯溫開水(約100ml) 饅頭50g、米粥100g、炒菜1小碗 牛奶150ml、蛋糕2塊 |
下午 | 12:00~12:30 15:30 18:00 | 軟米飯1/2碗、肉類食物100g、蔬菜湯1小碗 麵包片2片、酸奶100ml、水果50g |
夜間 | 21:00 | 牛奶250ml、點心2塊 |
巧手媽媽輕鬆做
滑炒鴨絲
材料:鴨脯肉100g,玉蘭片8g,香菜梗、雞蛋清、水澱粉、鹽、料酒、蔥絲、薑絲、味精各適量。
做法:
①鴨脯肉、玉蘭片分別切絲;香菜梗洗淨,切斷。鴨肉是放入碗內,加入鹽、味精、雞蛋清、水澱粉抓勻;另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥絲、薑絲調成味汁。
②鍋內加油,燒至六成熟,將鴨肉絲下過滑透,立即撈出。鍋內留少許底油,倒入鴨肉絲、玉蘭片、香菜梗、倒入味汁,顛翻數下即可。
蝦皮碎菜包
材料:蝦皮5g,小白菜50g,雞蛋1個(取蛋液),自發麵粉、香油、鹽各適量。
做法:
①蝦皮用溫水洗淨泡軟後切末,加入打散炒熟的雞蛋液。小白菜洗淨後略氽燙,切末,與蝦皮雞蛋液、香油、鹽混合後調成餡料。
②將自發麵粉和好,略醒一醒,加入做法2中的材料,包成小包子,蒸熟即可。
溫馨提示:
蝦皮含有豐富的鈣、磷、小白菜經氽燙後可去除部分草酸,更有利於鈣被寶寶吸收。寶寶常吃這種鮮香的小包子對身體發育是有好處的。
核桃仁拌豆腐
材料:核桃仁20g,豆腐塊100g,鹽少許。
做法:
①將核桃仁弄成顆粒狀;鍋置火上,加水、鹽燒開,放入豆腐塊氽燙至熟。
②將氽熟的豆腐塊放入盤中,撒上核桃仁粒即可。
豬血豆腐青菜湯
材料:豬血,豆腐塊各200g,青菜、蝦皮各適量。
做法:
①豬血、豆腐洗淨,切成小塊;青菜洗淨,切碎。
②鍋置火上,加適量水、水燒開後,加入蝦皮,鹽適量。加入豆腐、豬血、青菜,煮3分鐘即可。
麵包渣煎魚
材料:鱈魚塊200g,雞蛋1個,麵包渣、麵粉、鹽適量。
做法:
①鱈魚塊洗淨,用餐紙蘸幹;雞蛋打散後放鹽拌勻,麵包渣、麵粉撒在盤子裡。
②平底鍋放油燒熱,將魚塊雙面依次蘸上面粉、金淡雅、麵包渣,放入鍋內,兩面各煎3分鐘至熟即可。
溫馨提示:
這款煎魚沒有放很多調料,即保持了魚肉的鮮美,也不會吸收很多油,適合寶寶使用。
麵包渣做法:將麵包切片,放入烤箱內烤乾,晾乾5~6小時,取出碾碎即可。
西紅柿雞蛋餅
材料:麵粉50g,西紅柿、雞蛋各1個。
做法:
①西紅柿洗淨去皮後切碎;雞蛋打散,加入適量水、麵粉攪拌均勻,再加入碎西紅柿拌成糊狀。
②鍋置火上,放適量油燒熱,倒入攪好的雞蛋麵糊,煎至兩面呈金黃即可。
蘋果金團
材料:紅薯、蘋果、蜂蜜少許。
做法:
①將紅薯洗淨後去皮,切碎後煮軟。
②把蘋果去皮,切碎煮軟,與紅薯混合均勻,加入少許蜂蜜拌勻即可餵食。
雙菇炒絲瓜
材料:鮮香菇60g,絲瓜1根,薑末,鹽各適量。
做法:
①絲瓜去皮,洗淨後切小段。香菇洗淨,切薄片。
②鍋內熱油,放入薑末熗鍋,放入香菇片翻炒,加入適量水煮。水煮沸後倒入絲瓜段,加鹽燒至湯濃入味即可。
溫馨提示:
如果香菇洗淨後泡入有適量白糖的水中,味道會更鮮美哦。