適宜年齡
備孕 功效 溼熱化食滯解毒制酸 主料 糯米1500g 輔料
鹼水適量 粽子葉適量 馬連草十根 製作步驟
1.糯米洗淨浸泡1晚上。
2.粽子葉浸泡1小時,然後放鍋裡煮10分鐘,然後洗刷乾淨。
3.浸泡好的糯米倒幹水分。
4.加入鹼水拌勻。
5.拿2片葉子疊在一起。
6.折一個錐形。
7.勺入適量糯米。
8.包成粽子,用馬連草綁好。
9.把包好粽子放入壓力鍋,水沒過粽子,扭到煮豆功能,大概2小時。
10.鹼水粽可以就這樣泡在煮粽子水裡,味道更濃。
11.吃的時候撒些白糖,味道很棒。 小貼士 1.邊攪拌糯米邊到入鹼水,米成金黃色就可以了。別一下倒入太多,太多會有點澀。2.粽子一定要穩,不然煮
過程會散。