能減肥
海帶中含有豐富的海帶素,是屬於多糖類,而海帶多糖與肝素相似,有降低血脂的作用,它所含的多種礦物質、微量元素等,能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。不過在做涼拌海帶的時候要注意不要放太多調味料,雖然海帶本身沒有什麼熱量,但是調味料的熱量可是不能低估的。
涼拌海帶怎麼做材料:幹海帶、糖、鹽、醋、醬油、幹辣椒、姜、食用油。
做法:
1.首先把幹海帶,泡水2個小時,放入鍋中,加水煮沸4分鐘,撈出,切細條,放入盆中備用。
2.取一匙糖,一匙鹽,3匙醋,1匙醬油放入海帶絲入味。
3.拿出準備好的幹辣椒和姜,切片,切斷。
4.點火,熱鍋,倒油,帶油熱後,放入幹辣椒和薑片,炒出香味。
5.然後放入海帶絲,翻動兩下,關火。再接著翻動,使醬料充分沾上海帶,即可出鍋。
海帶不適合什麼人吃1.孕婦
海帶有一定催生的作用,可能會引起流產,導致腹中孩子甲狀腺的正常發育。
2.甲亢患者
有甲亢的人,如果吃了海帶很容易會加重病情。
3.脾胃虛弱的人
脾胃虛寒的人也要儘量少食,因為海帶屬寒,容易加重病情。
吃海帶注意事項1.不要吃太多
海帶不能吃太多,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。
2.海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。
3.注意食物相剋
海帶不宜與柿子、豬血、甘草、酸澀水果等同吃。