因為孕期激素的變化,孕媽媽的體溫會比普通人高0.5度,因此在夏季,孕媽媽就會更加怕熱。
炎熱的天氣加上體溫升高,不少準媽媽都會感覺夏天“沒有胃口”,出現滯夏的現象,一些哺乳期的媽媽也會有這種情況。
其實,這種“沒有胃口”屬於早孕反應的一種,是很正常的。雖然正常,但也不能忽視,畢竟孕期的合理飲食對於胎寶寶的影響非常大,因此,我們要學會聰明的吃。
夏季食譜原則一
宜清淡,易消化,儘量使食物多樣化
例如,不愛吃米飯的可以換成麵食、餃子、包子、粥都是可以的。
飲食上要強調食物的多樣化,強調食物的色、香、味、形,做到粗細搭配。不要吃難以消化的食物。
三餐前要注意避免甜食或者甜飲。當胃口不好時,對於油炸的、奶油類、碳酸飲料等就要謹慎攝入了。
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涼麵
麵條在主食裡是最易消化吸收的,但是大熱天再吃一碗熱湯麵卻不會那麼舒爽。這個時候,可以選擇拌涼麵,同時可以適量加酸或者加辣來調節口味增強食慾。
但是有些孕媽媽對於冷的食物比較敏感,吃完之後會出現腸胃道的反映,如果是這樣的話,還是建議少吃生冷食物。
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綠豆粥
綠豆除了防暑降溫、清熱去暑,還有一定的利尿作用,有助於排鈉,雖然達不到藥物的效果,但綠豆也可以輔助降血壓。
除此之外,綠豆中的多酚類物質也會溶於湯中,起到抗氧化、抗暑熱的作用。
夏季食譜原則二
宜飲水,易溫涼,多吃蔬菜瓜果
夏季天氣炎熱,準媽媽容易丟失大量水分,可以多飲水來補充出汗造成的體液缺乏。但需要注意的是,飲水是指白開水,或者適量綠茶。
果汁和其他飲料等雖然口感好,但由於含糖量高,都不建議孕期大量飲用。
水果和蔬菜可以提供充足的礦物質和維生素,其中綠葉菜還富含胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維等。步入孕中晚期後,由於生理因素不少孕媽媽會出現便祕的情況,豐富的膳食纖維攝入能夠有效地緩解便祕。不僅如此,蔬菜中的水分含量也非常豐富!黃瓜每百克含水量95.8g,小油菜是94.6g,就算是豆角也含有90g。
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蝦皮冬瓜湯
冬瓜有著清熱解毒、去暑利尿的效果,而蝦皮含鈣量高,煮成湯還能增加每天飲水量的攝入。
不過需要注意,蝦皮雖然含鈣量高,但是也是高鈉的食物,如果加了蝦皮,就要注意控制鹽的攝入。
夏季食譜原則三
宜新鮮,易煮熟,別忘了補充蛋白質
俗話說沒有蛋白質就沒有生命,雖然處於夏季但也不能忘了蛋白質的供給。
孕早期每人每天蛋白質的推薦攝入量在55g,而孕中晚期分別推薦攝入70g和85g。因此除了每天的牛奶攝入之外,還要保證雜豆、雞蛋還有畜禽肉類的攝入。
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咖哩炒雞丁
雞肉的脂肪含量低,蛋白質含量高,當然也可以更換羊肉、牛肉等,咖哩別有風味。
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排骨燉藕
鮮藕在夏季有清熱解暑的功效。排骨至少選擇排酸肉,更建議選擇無公害或者經過有機認證過得肉,可以稍微煮的軟爛一點,以便消化。
有些人喜歡喝湯不吃肉,其實湯裡的營養物質非常有限,能被溶解出的營養素少得可憐,所以一定要吃“湯內食材”。
總結和注意
夏季是腸道傳染病和食物中毒的高發季,對於孕媽媽來說尤其要注意食品衛生,食材要從正規渠道購買,先洗後切,徹底煮熟,不能吃腐敗變質的食物,如果是剩飯剩菜也要徹底加熱後再吃。
如果是還在上班的孕媽媽,需要提前準備午餐便當的話,可以前一天晚上燒好後先盛入乾淨並燙過沸水的容器中,封嚴飯盒後,等到飯菜溫度降到不燙手時,立刻放進冰箱。
這個時候,由於盒內的空氣手冷壓縮造成負壓,所以可以看到盒蓋會凹下去,而在負壓情況下細菌也不容易跑進飯盒,所以還是比較安全的。