南瓜藤本身是無毒的,食用後不會中毒。
有些人吃南瓜藤後出現中毒現象,可能是吃了剛噴過農藥或除草劑的南瓜藤所致,這樣的南瓜藤內是有毒的,所以食用後就可能出現口腔、舌頭髮麻、胃難受、想吐的中毒情況。
農藥中毒的急救方法1、脫離現場:迅速將病人抬移出現場,並脫去被汙染的衣帽、鞋襪等。
2、沖洗:用微溫水或肥皂水充分沖洗汙染的面板、頭面部等,並保暖。
3、洗眼:眼睛用生理鹽水沖洗,禁用熱水或酒精沖洗,以免血管擴張增加毒物的吸收。
4、催吐:病人不能配合者,不用此法。禁用阿樸嗎啡催吐,因為此藥會抑制中樞。
5、洗胃:洗胃對口服中毒者尤為重要。有條件時可用2%碳酸氫鈉溶液洗胃,敵百蟲中毒禁用此藥洗胃。或用1:5000高錳酸鉀液,反覆洗胃直至水清為止。
6、導瀉:可用硫酸鈉20g口服後再喝1000ml水。忌用硫酸鎂導瀉,以免加重抑制呼吸中樞。
6、飲食:在洗胃、催吐之日禁食,以後可以流質開始,逐漸吃普食。
7、應用解毒藥:阿托品為首選藥物,輕者0.5-1mg皮下一次注射,重者2-5mg靜脈注射。注射後如症狀仍逐漸加重,再加阿托品的次數和用量,但要防阿托品中毒。
9、血液淨化法:重症可換血。
南瓜藤的功效與作用中醫認為,南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒,入肝、脾二經。清肺,和胃,通絡。治肺結核低熱,胃痛,月經不調,燙傷。
1、治泌尿結石
南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用,對於細小的穩定型結石,不妨一試,畢竟南瓜藤無毒。
2、治虛勞內熱
南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便祕等。
3、治高血壓
對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓,減肥亦可。其他型別的高血壓請遵醫囑。
南瓜藤怎麼吃好清炒南瓜藤
做法
1、將南瓜藤洗淨,摘去南瓜藤的葉子和老杆,藤嫩尖上的葉片和須可以保留;
2、將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再清洗乾淨濾水備用;
3、鍋內燒油,大火下蒜片炒香,迅速倒入南瓜藤翻炒到變軟斷生,放入鹽和雞精炒勻即可。
上湯南瓜藤
做法:
1、將南瓜藤洗淨,留下嫩苗部分炒,蒜頭用刀背拍扁;
2、坐鍋放油,下入蒜頭中小火炒香;
3、倒入清水一碗(用高湯更好),大火煮開水後,轉小火煮1分鐘,讓蒜味充分融於湯中,將蒜頭撈出丟掉;
4、再開大火將湯煮開,放鹽再放入南瓜苗,晃動鍋,讓湯料均勻吸收;
5、盛入碗中,湯表面放上鹹鴨蛋丁即可。