孕期是可以吃柳蒿芽的。
柳蒿芽中含有豐富的粗纖維,孕期如果有便祕困擾的的準媽媽們不妨多吃一些柳蒿芽,而且柳蒿芽還有非常好的清火功效,如果你舌苔發黃,伴有口臭和便祕,大吃一頓柳蒿芽,這些症狀便會全部消失。
但是需要注意的是有慢性腸炎的患者不宜食用,它會導致嚴重的腹瀉。
柳蒿芽的做法推薦柳蒿芽排骨粥
材料:柳蒿芽2斤、排骨1斤
1、將剛採回的嫩芽,洗淨,挑出草葉,備用。
2、用燒開的水焯一下,撈出。
3、在菜板剁碎,攥團擠出水份。
4、鍋中放油,炒致排骨收縮變色。
5、放剁碎的柳蒿芽,飯豆,淘米的水沒過先武火後穩火煮致豆爛,肉香即可。
柳蒿芽湯
材料:柳蒿芽適量、肉餡適量、蔥姜適量、桂皮適量、幹辣椒適量
做法:
1、豬油煸蔥姜,放入肉餡煸出水分,加桂皮幹辣椒。
2、這是乾的柳蒿芽,焯水浸泡,一會兒切碎。
3、添水放入柳蒿芽碎,開鍋後加鹽轉小火2個小時,加味精出鍋。