醃肉是讓肉類增添美味的料理方式，醃肉雖然看似簡單的烹調步驟，卻暗藏許多學問，下面來了解一下學習一下肉怎麼醃製又嫩又好吃。將肉切小，以利醃汁滲透肉的表面積越大，醃汁越能有效作用，因此宜切成薄片或小塊狀，如醃烤牛串的效......

鹹鴨蛋是由新鮮鴨蛋經過特殊工藝醃製而成的特色美食，下面來詳細瞭解一下鹹鴨蛋的營養價值、如何醃製鹹鴨蛋、鹹鴨蛋怎麼儲存、孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎、鹹鴨蛋的做法、高血壓可以吃鹹鴨蛋嗎、鹹鴨蛋糖尿病人能吃嗎等鹹鴨蛋......

寶塔菜的醃製方法一1、挑選一些個頭差不多大小的寶塔菜，大概需要5千克。2、將選好的寶塔菜洗乾淨，瀝乾水。3、按照一層鹽一層菜的順序，將寶塔菜放入缸中醃製。4、全部放進去之後，在寶塔菜上壓上石塊。5、第二天，翻一次缸;......

臘肉口感香醇、肉質緊實，放入口中細細咀嚼別有一番滋味，是方便儲存、食用快捷的開味食材。今天，我們就來看看客家臘肉怎麼醃製吧！功效開胃助消化主料五花肉20000克輔料鹽適量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500剋制作步驟1.取......

羊排是生活中常見的食材，營養價值高，能為身體補充營養，羊排可以用來烤著吃，那羊排怎麼醃製後烤著好吃呢？下面就來具體看看吧。孜然烤羊排的醃製方法原料：羊排800克。醃料：洋蔥100克，孜然粉10克，鹽適量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少......

很多人在吃過餐館的魚片之後，都會被那鮮嫩的味道所征服，馬不停蹄的回家就做了一碗魚片，但嘗一口吧，根本就不是那個味，這自制的魚片確實是糙得很。魚片要想做的嫩滑，那可是有點技術含量的，今天小編在這裡主要跟大家講下這其中......

香辣蘿蔔絲鹹菜材料：青蘿蔔2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙做法：1、青蘿蔔清洗乾淨。2、用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下晒至8成幹。4、晒好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內，加入涼......

臘腸肉質堅實、味道醇厚，是不錯的開胃配菜，家長們可適時做給孩子食用。那麼廣東臘腸怎麼做呢？以下是廣東臘腸的醃製方法，我們一起來看看吧！功效開胃增食慾主料豬肉100千克輔料白砂糖6.3千克60°大麴酒1.8千克白醬油5千克精......

今年的315晚會上曝光了老壇酸菜包裡的酸菜很多都是“土坑酸菜”，衛生堪憂，很多人好奇，酸菜包的酸菜是什麼菜做成的呢？老壇酸菜是用什麼菜醃製的?老壇酸菜是白菜或芥菜醃的。製作老壇酸菜前首先第一步，準備好新鮮的白菜。白......

酸菜醃多長時間可以吃？酸菜是很美味的醃製品，其中東北酸菜更是赫赫有名，那酸菜醃製後要多久才能吃呢？下面就來具體看看吧。酸菜醃多長時間可以吃酸菜一般醃製一個月後再吃比較好。一般來說，蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會......

臘八菜酸辣鮮香、健脾開胃，是臘月裡不可缺席的開胃小菜。接下來，我就一起來看看臘八菜的家庭做法吧！適宜年齡兒童主料胡蘿蔔適量發芽的大蒜適量輔料大蔥適量鹽適量白糖適量米醋適量製作步驟1.各種原料洗淨後，徹底晾乾。容......

我們通常會將鹹鴨蛋不出不油作為衡量品質好壞的標準，許多人也會自己在家醃製鹹鴨蛋，下面來學習一下鹹鴨蛋怎麼醃才能出油。鹹鴨蛋怎麼醃製才出油好吃要醃出油多的鴨蛋有兩點很重要。第一，洗乾淨後用開水泡一會，這樣有利於......

虎皮青椒是小編個人非常喜愛的一道菜，十分下飯，最主要是做法太簡單了，幾乎不到十分鐘的一道快手菜，建議大家做起來哦。主料青椒10個辣椒粉少量花椒粉少量豆油少量鹽適量味精少量醋少量蔥花少許製作步驟1.將每個青椒用刀拍......

兒菜口感爽脆，無論是，炒著吃，煮著吃，涼拌著都非常適合，而且兒菜用來醃製也是一道非常不錯的開胃菜。醃兒菜的做法一材料：兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克做法:1、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下，洗淨；2、把兒菜切小......

醬萵筍食材：萵筍1-2根、食鹽、生抽、老抽、白砂糖各適量。做法：1.首先把新鮮的萵筍外皮削掉，去皮以後直接用清水沖洗乾淨，然後直接直接粗細均勻的萵筍條，也可以直接切成萵筍片，根據自己心情來隨意切就好。2.接著把切好的萵......

兒童正值生長髮育，智力成長的階段，應該多攝入營養健康的食品。很多家長由於工作忙，平常都買一些熟食回去做晚餐。其實醃製食品是不宜給孩子食用的。兒童正值生長髮育，智力成長的階段，應該多攝入營養健康的食品。很多家長由......

洋姜屬菊科多年生草本植物，既可以當做藥材，也可以當做蔬菜食用，下面來學習一下洋姜怎麼醃製好吃。洋姜的醃製方法一原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、清水適量。做法：1、首先把洋姜洗淨，然後徹底的瀝乾水分。最好......

木姜子是貴州名菜酸湯魚中必不可少的香，在民間多部藥物大或者草木植物書裡面有記載，下面來學習一下木姜子怎麼醃製好吃。木姜子的醃製方法一1、將新鮮木姜子的枝葉摘掉，只留下果實，再用清水清洗乾淨，為了衛生乾淨，可以多衝......

苦瓜怎麼醃製？苦瓜是生活中常見的蔬菜，營養價值高，就是有一股淡淡的苦味，那苦瓜怎麼醃製不苦呢？下面就來具體看看吧。方法一材料：苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙(15g)，生抽2湯匙(30ml)，白砂糖1湯匙(15g)，涼開水100ml做法：1、......

臭豆腐聞起來臭，吃起來香，外酥內嫩、美味多汁，具有清熱散血、益氣和脾胃等功效，是一道開胃佳餚。那麼在家裡怎麼醃製臭豆腐呢？今天，我們就來看看家庭製作臭豆腐的做法吧！在家裡怎麼醃製臭豆腐：方法一材料：北豆腐適量、臭豆腐乳......