抗糖化當然不是偽科學!抗糖化這個概念雖然還沒出現多久，但是糖化與衰老的關係卻在學術界有數十年的研究了。
法國化學家美拉德lard在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質,所以當我們新陳代謝放緩,體內多餘的遊離糖分在代謝時與蛋白質、氨基酸結合。產生的物質AGEs(蛋白質高度糖化終產物)會在各個器官結合,產生一系列的器官功能老化。 一個都不放過的全面衰老，是不是很可怕!
糖是人體三大營養物質之一，不可或缺。健康的人每日攝入適當的糖份，是維持生命體徵的必備條件，不可能為了怕老就斷糖。但長期大量的攝入糖就是在作死了，且不說會加速外在面板的老化和發黃，就心臟病和高血壓、肥胖症、糖尿病也夠嗆的。
tips：世界衛生組織釋出的營養指南建議，成年人每日攝入的糖要控制在 25 克到 30 克之間。
飲食抗糖
方法也很簡單，不吃甜品、碳酸飲料，少吃重口味的重油食物，多吃清淡的高纖維食物和蔬菜水果。
奶茶、蛋糕、冰淇淋、可樂……這些是明晃晃的“糖”，應該儘可能的戒掉。
重口味的重油食物，是隱形的“糖”，吃完以後會令我們的血糖在短時間內出現一個較大的血糖反應，所以也要儘量少吃。
另外像精製的白米飯、麵條麵粉，也是血糖指數高的食物，我們不用戒除，但可以適量增加攝入一些高纖維的雜糧，減少精製食物的攝入。
護膚抗糖
目前市面上的抗糖化的護膚品不算少，但絕大多數是以抗氧化為思路來進行，像目前有效的抗糖化成分白藜蘆醇、維生素 C、茶多酚、維生素 E 等等其實都是抗氧化劑，被認為可以同時起到抗糖化作用。這裡面的思路是通過抗氧化成分的加入，清除氧化應激過程中使脂肪酸過度氧化形成的活性氧自由基（ROS）和 α-β 不飽和醇 。而肌肽，被認為可以通過和糖反應代替蛋白被糖基化。總的來說，上述所有成分都是走的：減少已經生成的糖與面板中的蛋白質發生糖化反應，以此來減少糖化反應給面板帶來的損傷的路徑。
運動抗糖
保證足夠的運動量可以讓糖分加速分解代謝，不在身體裡過多停留。
就運動強度而言，中等強度較適合。中等強度不會增加食慾，從而保持機體物質能量供給與支出的負平衡。一般來說，中等運動強度需滿足3點：運動時心跳和呼吸加快但不急促，心率達到最大心率(220-年齡)的60%~70%;能持續運動10 ~30分鐘，微微出汗，稍感覺累;第二天起床後無疲勞感。
