喝粥是最養生的方法之一,冬季喝白菜粥,可以有預防感冒的功效,白菜粥的做法是怎樣的呢?怎麼做白菜粥呢?本文詳細為你介紹。
原料:大白菜、姜、粳米
做法:
1. 將大白菜擇洗乾淨,切成粗絲;
2. 姜洗淨切成絲備用;
3. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
4. 坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、薑絲煸炒,起鍋盛入碗內;
5. 取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。