你家是不是也有這樣一個“熊孩子”？當你精心準備了一份色香味俱全的營養午餐，寶寶不但沒有狼吞虎嚥，反而漫不經心的瞅兩眼，一臉爲難的挑挑揀揀吃兩口就開始鬧着要下餐椅。你家是不是也有這樣一個“熊孩子”？當你精心準備了一份色香味俱全的營養午餐，寶寶不但沒有狼吞虎嚥，反而漫不經心的瞅兩眼，一臉爲難的挑挑揀揀吃兩口就開始鬧着要下餐椅。
你以爲是自己做的還不夠好，於是第二天你再接再厲，模仿輔食大神擺了一個米飯做成的可愛小兔子，還搭配着各種食材擺出了草叢，你光是看看都要被自己感動的淚流滿面了。可是熊孩子看着一大堆各種各樣的食材，不但沒有興奮的哇哇哇，反而一臉嫌棄的看着你，悠悠的來了句，不要不要。
得，又白忙活了。但是還要淡定的保持微笑，溫柔的和娃兒說，好好好，不要就不要，媽媽下次再給你做其他的好不好。唉，不得不感嘆，做女人難，做個當了媽的女人更難啊。
千萬別問爲啥小麻花這麼清楚媽媽們的心情？說起來那真是一把辛酸淚啊。就在我剛剛癡迷擺盤的那段時間，家裏的寶寶十一個月，輔食不再是簡單的幾根土豆條、胡蘿蔔條配稀飯這麼簡單，慢慢準備從以奶爲主過渡到成人一日三餐爲主的飲食模式了。
小麻花天天看萌煮達人們妙趣橫生的擺盤，竟然產生了一種不擺個漂亮的造型好像對不起娃一樣的心情，誰讓這年頭不但要有個能賺錢的爹，還得有個會做飯的媽呢。
扎心的是本寶寶擺盤的手藝和水平不斷精進，每次都能把各種不同的食材完美搭配在一起，自我感覺要美的飛起，卻也沒能提高寶寶的食慾。
於是慘痛的教訓讓我逐漸意識到或許寶寶不愛吃飯的原因並不在於擺盤好不好看。問題的關鍵也許是你的餵養方式不對？
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想想剛添加輔食的時候，哪怕只是給兩塊土豆條，我家這個小吃貨的小手晃晃悠悠好久才能對準目標塞到嘴裏，吃完了再給，也吃的很歡樂。或許我娃就適合分步給餐呢！也就是每頓飯少量多次的提供食物，吃完再盛，直到寶寶吃飽。
於是當天晚上，我準備了雞蛋麪餅、雜糧稀飯、蒸的土豆條、西蘭花、蝦丸作爲晚飯，開始了第一次試驗。
第一步：先給兩塊切成長條的雞蛋麪餅。
躺在餐盤裏的兩條雞蛋餅，孤零零的，與之前的擺盤相比，少的可憐，但是娃卻毫不猶豫撈起來就塞嘴裏吃完了。
第二步：給三塊蒸的土豆條。
雞蛋餅吃完了，盤子裏只有土豆條了，娃撈起來又吃了。稀飯一直放在餐椅上，我去廚房拿土豆的時候，娃自己就端起碗來喝了兩口。
第三步：給兩塊西蘭花和兩個蝦丸。
這時候娃明顯猶豫了，因爲西蘭花和蝦丸都是她平時比較愛吃的，猶豫一下拿起了蝦丸。我沒有急着再添新的，娃吃完了蝦丸，把剩下的西蘭花也拿起來吃掉了。
一頓飯就這麼分幾次順利的吃完了，而且吃的是自從擺盤以來最好最多的一次！給餐方式變了，吃飯困難戶瞬間變成了給啥吃啥的小吃貨！早知道這麼簡單，你說我當初費那些勁幹嘛！讓我哭會......
爲了驗證這個分步給餐的方法是否是偶然現象，我之後又反覆做了試驗。結果是一次給餐，都沒有分步給餐的效果好！從那以後，我的餵養方式就一直是這種分步給餐的形式，現在寶寶快2歲了，我這個當媽的再也沒有爲寶寶吃飯這事兒操過心。
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爲什麼分步給餐的效果這麼好？
在正式介紹這種分步給餐的餵養方式之前，小麻花不但查閱了大量資料，而且詢問了很多萌煮的粉絲們，發現很多寶寶使用分步給餐方法效果都很好。這種餵養方式具體來說，有以下幾點優勢：
減輕心理壓力。
很多寶寶看到一份滿滿的食物會有選擇困難以及畏難情緒。想像一下我們自己去吃自助餐的情景：琳琅滿目的食材，啥都想拿，可實際上端着盤子走一圈，發現取到盤裏的食物就那麼一丁點兒。
成人的選擇恐懼症，寶寶也會有哦。另外大量的食材擺在寶寶面前，會讓寶寶本能的覺得他要吃完這麼多食物是一件很有壓力的事情，從而很容易拒絕進食。這也是爲什麼明明你覺得搭配的豐富多樣的一餐輔食，寶寶卻完全不領情的原因了。
改善偏食挑食。
媽媽做的擺盤確實是營養均衡的，但對於不喜歡這種餵養方式的寶寶來說，真正能吃進肚子裏的食物寥寥無幾。寶寶往往只把喜歡的撿着吃掉，不喜歡的就直接忽略。
比如小小麻花吃擺盤食物的時候就只撿肉類吃，蔬菜一概不嘗。而分步給餐，可以先提供寶寶不太喜歡吃的蔬菜、主食，吃完之後再提供寶寶愛吃的肉類，最後提供水果，這樣一餐下來，無論是穀物類、蔬菜類、蛋白質類、還是水果類就全都攝入了，媽媽再也不用擔心寶寶營養失衡啦。
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分步給餐具體如何操作呢？
分步給餐的前提。
實際上分步給餐是建立在寶寶自主進食的基礎上的，給寶寶提供的食物大都是手指食物。還沒有開始自主進食的寶寶，可以借這個機會，以分步給餐爲契機，由家長餵飯過渡到寶寶自主進食。關於手指食物可以參考萌煮之前的“手指食物”文章哦。
靈活掌握給餐順序。
分步給餐的時候優先提供寶寶不太感興趣的食物，讓寶寶沒法兒挑剔，然後再提供寶寶愛吃的，這樣能夠逐漸改善寶寶偏食挑食的壞習慣。
媽媽們既要根據一餐中谷物類、蔬菜類、蛋白質類、水果類調節給餐，還要考慮一天當中各類食物的配比情況。比如早餐和午餐穀物主食類的吃的不錯了，晚餐就可以增加蔬菜類的供應量。
