眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因爲辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。下面萌媽給大家介紹幾個對眼睛好的食物，一起來試試吧！
1、眼睛乾澀吃薺菜
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
辦公室白領易發生乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。
由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
推薦食單：薺菜煎蛋餅
食材：2個雞蛋，薺菜，蔥花油鹽少許
做法：
1、薺菜擇洗乾淨。開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下；
2、攥幹水分後，切成碎末。薺菜裏打入3個雞蛋，再加入切碎的蔥、加適量鹽。攪拌均勻；
3、平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液。一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。
2、眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，眼睛出現故障是因爲內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。
爲了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裏面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。
推薦食單：番薯粥
食材：紅薯1個、大米1小碗、糯米1/3小碗、水適量
做法：
1.把大米和糯米混合沖洗乾淨後倒入砂鍋，加入約10倍的清水；
2.大火煮開後轉最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底；
3.把地瓜洗淨去皮切成塊泡在水裏防止氧化變黑；
5.待大米煮到微熟時，放入地瓜攪拌均勻後蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可。
3、蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。
葉黃素和玉米黃素，這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
蛋黃中顏色爲深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。因此對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。
推薦食單：芒果鮮奶燉蛋
食材：雞蛋1個、牛奶250ml、糖少許、芒果適量，杏仁幾顆
做法：
1. 雞蛋打成蛋液，倒2勺糖，靜置3分鐘令其溶解，並將蛋液用篩網過濾1次；
2. 將牛奶倒入蛋液，朝一個方向攪拌均勻，靜置3分鐘令兩種液體混合，並在過篩1次；
3. 倒入碗中，蒙上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔後放入蒸鍋，蓋蓋子中火蒸15分鐘左右，撕下保鮮膜在表面放上芒果丁和杏仁，即可食用。
近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。
維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。
推薦食單：金針菇火腿炒菠菜
食材：菠菜六兩，火腿腸一根，金針菇少許，油鹽少許
做法：
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗乾淨後放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙，大棵菠菜可以切成段，火腿腸切片，金針菇洗淨瀝乾；
2、鍋內燒開水，放入菠菜燙一下（不超過10秒）立即撈出沖水過涼，瀝乾；
3、起油鍋，燒熱後下菠菜翻炒，加入火腿腸和金針菇，加鹽，炒出水後加少許味精即可出鍋盛盤。
5、經常用眼，多吃黃色玉米
由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
食單推薦：玉米排骨湯
食材：鮮玉米1根、新鮮排骨1根、胡蘿蔔1根、姜適量、香蔥適量
做法：
1、將玉米剁成段、胡蘿蔔切滾刀塊、薑切片備用；
2、排骨焯水備用（焯水的時候，往鍋裏放一勺料酒去腥）；
3、把焯好的排骨、胡蘿蔔、玉米、薑片、香蔥一起放入電飯鍋中，再倒入1大碗清水，然後蓋好鍋蓋，選擇燉湯功能即可。燉好後再往鍋中放1小勺鹽調味。
寶媽們，這幾道簡單的菜譜，你們學會了嗎？記得要讓孩子多吃哦！
