親戚說，寶寶受涼感冒吃了幾天藥，感冒是好了，但是又開始咳嗽了，久咳不愈，吃藥都沒用，怎麼辦？
我幫她做完辨證，寶寶感冒症狀沒了，只剩餘咳，痰有時黃有時白，基本可以判斷屬於寒熱交錯症狀。所以給她推薦了這一道老中醫給的止咳食療——花椒雪梨盅，寒熱並調，寶寶連吃了兩三天就痊癒了。
親戚一臉不可思議地說，天啊，沒想到食療這麼見效！可是，爲什麼我剛開始給寶寶吃川貝雪梨又沒用呢？
我說，食療最重要是對症調理，不對症，自然沒效果。寶寶受涼，你卻給他吃那麼寒涼的川貝雪梨，不對症還亂吃藥，這也是導致寶寶感冒好卻久咳不愈的原因之一。
在此提醒大家，如果是想自己給寶寶調理，請一定要選用純天然食療，請勿亂給寶寶吃藥。咱家都是純天然食療，安全，無副作用，即使你無法辨證，可以作爲普通食物來吃，對寶寶沒有負面影響。
注意：如果寶寶還在發燒期，流鼻涕等感冒症狀還在時，不推薦用它，建議對症選擇其它食療或就醫。
花椒雪梨盅
營養指南
參考月齡：6M+
烹飪方式：蒸
食材選用：優先推薦新鮮雪梨；
食用量參考：根據寶寶食用量要適當調整；
食療功效：雪梨潤燥止咳，花椒散寒，振脾胃，兩者搭配可以寒熱並調；必須在無外感症狀時使用，就是感冒症狀沒有了，只剩一點寒熱交錯的咳嗽，痰有時黃有時白，再用這食療效果更佳；
禁忌事宜：感冒還沒好，像發燒、流鼻涕等感冒症狀還在時，不推薦用它；
注意事項：
原方推薦的是20粒花椒，花椒辛辣，建議寶寶適當減量，1~3歲推薦10粒；1歲以下5~6粒；
如自己無法辨證，或試過無效或咳嗽厲害時，建議配合醫生治療；
對本文食材過敏者，慎食；
食材參考量
數量
雪梨
1個
花椒
10粒
冰糖
5g
PS：此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量；
製作步驟
1、先用清水沖洗，再用細鹽搓洗整個雪梨，可祛殘留農藥（若是食療，優先推薦雪梨）
2、將搓洗好的雪梨，用淡鹽水浸泡幾分鐘，再衝洗乾淨（細鹽搓洗+浸泡+沖洗，可祛殘留農藥，寶寶吃得更安全）
3、將洗好的雪梨，從頂部切約6分之一，可做雪梨蓋的造型；
4、用水果刀將雪梨核籽挖出，做成雪梨盅造型；
5、如果對造型沒要求，直接將雪梨切成小塊也可以；
6、將洗好的花椒放入雪梨盅內（花椒記得清洗一下，如果是1歲內的寶寶食用可減至5~6粒）
7、最後放幾顆冰糖粒（冰糖可調和花椒的辛辣味，寶寶更願意接受）
8、止咳的花椒雪梨盅準備好了；
9、燒開水，將雪梨盅放入蒸鍋，中火蒸20分鐘（蒸好後，用筷子戳下梨肉，梨肉蒸軟即可）
10、酸甜可口的止咳美食花椒雪梨盅出爐了！（記得撈出花椒再給寶寶食用；8個月以上的寶寶除了喝汁水，還可以切成細條狀，作爲手指食物來吃；8個月以下或出牙少的寶寶，切成小塊連汁水一起打成雪梨泥來吃）
