人人都知道，奶是鈣和蛋白質的優質來源。
作爲在“每天一杯奶，強壯中國人”等廣告語洗禮下成長的新一代老母親，自然把喝奶作爲頭等大事！
但一走進超市，琳琅滿目的各種奶，又讓我們犯起了迷糊。
鮮牛奶、純牛奶、有機奶、酸奶、酸酸乳、AD鈣奶、早餐奶……這些奶到底有什麼區別？孩子什麼年齡喝哪種奶最好？
別急，現在就讓我們對貨架上擺的各種奶，做一次全方位“深扒”！
不同年齡段可以喝什麼奶？
未滿6個月：
這個時候，奶是寶寶唯一的食物來源哦。美國兒科學會建議在嬰兒前6個月進行純母乳餵養，對於0-6個月的寶寶來說，母乳是最好、最全面的營養來源。
6個月~1歲：
孩子滿6個月後，母乳沒法提供寶寶生長髮育所需的全部營養了，就可以開始添加輔食了。
雖然孩子的食物來源逐漸增多，但奶仍然是他們的主食之一。
1歲~2歲：
世衛組織WHO推薦母乳餵養到2歲。這個時期依然是喝母乳最好。但如果母乳不足或者斷奶了，可以添加配方奶粉。
也可以嘗試讓孩子喝一些鮮牛奶、純牛奶或原味酸奶，如果不過敏，就可以繼續喝。只要孩子沒有肥胖，就要喝全脂奶，不能喝低脂或脫脂奶。
2歲~3歲：
這個年齡段的孩子，營養主要由均衡的日常飲食提供，奶只是食物的一種，但因爲奶既營養又經濟，能提供豐富的鈣和蛋白質，因此《中國居民膳食指南》推薦每日飲奶。
配方奶粉、鮮牛奶、純牛奶，可以任選一種每天給孩子喝，也可以換着喝。
原味酸奶也可以經常食用。
滿3歲之後：
很多品牌的三段或四段配方奶粉都只能喝到3歲，滿3歲之後如果孩子還是喜歡喝奶粉，建議把配方奶粉換成普通兒童奶粉繼續喝。
其他乳製品喝法與2～3歲相同。
這4種奶放心喝
正如上文所提到的，孩子滿一歲後，母乳在營養供給上的重要性就會逐漸讓位給輔食三餐。
當媽媽母乳不夠時，用牛奶替代母乳也不失爲一種好選擇。
而流傳甚廣的“配方奶粉最起碼要喝到孩子3歲”，其實是受奶粉廣告影響下的思維誤區。
當然有條件的家庭可以選擇配方奶，但用其他奶製品替代也是完全可以的。
不少衛生組織都曾指出，1歲以後，配方奶粉不是必須的，其營養成分和牛奶相比，並沒有顯著的優勢。
香港衛生署指出：家長可讓一歲後的幼兒飲用較配方奶便宜的牛奶（包括鮮牛奶、冷藏或保鮮裝UHT（超高溫處理）牛奶、或全脂奶粉）。
無須爲幼兒轉用成長或助長配方奶攝取額外營養。
還有美國兒科協會（AAP）、世界衛生組織（WHO），都建議孩子在一歲之後就可以喝牛奶哦。
那麼鮮牛奶、純牛奶、有機奶……這些五花八門的各種牛奶有什麼區別呢？
鮮牛奶與純牛奶
鮮牛奶是對生牛奶進行巴氏殺菌而成，保質期較短，一般爲 2 天，最長不超過 7 天。
需保存在冷藏櫃裏，大多是用屋頂盒包裝的，包裝盒上標有“鮮牛奶”的字樣。
而純牛奶用的是超高溫滅菌，可以在常溫下（10～30℃）保存 30 天或半年，一般在超市的普通貨架上，常用“利樂”無菌磚或枕頭袋的外包裝。
因爲加工和保存方式不同，鮮牛奶能最大程度地保留牛奶中的營養成分，而純牛奶在高溫滅菌和長期保存過程中，部分營養會被破壞。
在成分上，無論鮮牛奶還是純牛奶，外包裝的配料表裏都只有“生牛乳”這一種，沒有任何食品添加劑或營養強化劑，蛋白質含量都 ≥2.9%（指每 100g 奶中蛋白質 ≥2.9g）。
根據脂肪含量的不同，它倆還可以分爲全脂（脂肪含量 ≥3.1%）、低脂（脂肪含量 1%～2%）、脫脂奶（脂肪含量 ＜0.5%）。
有機奶
而包裝精緻的有機奶，在營養價值上並沒有明顯的優勢。“有機”這兩個字，主要是指奶的生產加工過程更安全，更綠色無污染。
比如對一般乳製品而言，在奶牛飼養和乳製品加工過程中，是允許使用飼料添加劑、催奶劑、食品添加劑等化學物質的。
但有機奶不會，養奶牛的牧場是無污染的，不能用化肥、農藥等，有機奶的包裝、貯藏、運輸也更嚴格，所以有機奶也更貴一些。
酸奶
相對於味道比較寡淡的純奶來說，香醇酸甜的酸奶對於很多孩子來說更具“誘惑力”。
利用微生物發酵成的奶，可以分爲酸奶和發酵奶，它們的主要區別是發酵用的菌種不同，姑且可統稱爲“酸奶”。
如果酸奶中還加了食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等成分，就是風味酸奶，比如莫斯利安、純甄酸奶等，沒有添加的就是原味酸奶。
原味酸奶的蛋白質含量通常 ≥2.9%，而風味酸奶的蛋白質含量低一點，通常 ≥2.3%。
酸奶還可以分爲普通酸奶和老酸奶。普通酸奶呈可攪拌的液態，而老酸奶呈凝固態。
老酸奶口感更醇厚，但普遍添加了明膠、瓊脂等食品添加劑，雖然老酸奶比較黏稠，但是營養上和普通酸奶差別不大，所以還是建議大家選擇普通酸奶就好了。
與鮮牛奶或純牛奶相比，酸奶更容易被吸收，由於乳糖含量降低，所以喝牛奶容易拉肚子的孩子（乳糖不耐受）可以嘗試原味酸奶。
一般建議孩子 6 個月後就可以嘗試酸奶，如果出現便便不正常等消化方面的問題，就要停止添加酸奶，延遲到他 1 歲後再添加。
並且我們推薦 1 歲以內的孩子選擇原味、不含糖的酸奶。風味酸奶可以讓孩子偶爾吃，但最好不要經常吃。
這2種奶要少喝！
調製乳
除了純奶和酸奶之外，市面上還比較流行各種口味獨特的調製乳，比如我們常見的早餐奶、QQ 星、舒化奶、高鈣奶……
這類調製乳就是以牛奶爲主要原料（佔 80% 以上）。
再添加一些其他原料、食品添加劑（如乳化劑、甜味劑、色素、防腐劑等）或者營養強化劑（鈣、維生素等）進行了調製，其蛋白質含量要比鮮牛奶或純牛奶低一點，一般爲 2.3%，含糖量卻很高。
很多調製乳會添加鈣、DHA、維生素、膳食纖維等，包裝上會標註很多功效，比如“強壯骨骼”、“益智”、“促消化”等，但其實效果是很微弱的。
大多是促銷噱頭，孩子每天從正常飲食中也可以獲得這些營養物質。
所以，我們最好不要給2歲前的孩子喝調製乳，滿2歲後也不建議多喝哦。
喝太多調製乳，裏面的添加劑會加重孩子的肝腎代謝負擔，含糖量高還會增加齲齒、肥胖、兒童糖尿病等的發生率，影響健康。
乳飲料類
最近幾年，諸如酸酸乳、優酸乳、乳娃娃等飲品非常熱銷，但是值得注意的是，這些產品名字裏雖然都有“乳”字，但其實已經屬於乳飲料類了。
它們的外包裝上標有“乳飲料”或“乳飲品”的字樣，成分除了牛奶之外，一般還添加了水、甜味劑、果味劑等食品添加劑，水通常是含量最多的，蛋白質可能只有 1%。
根據是否經過發酵，乳飲料可以分爲發酵型和配製型，酸酸乳、AD 鈣奶都是配製型乳飲料，而養樂多等則是發酵型乳飲料。
與調製乳一樣，2歲前的孩子也不建議喝乳飲料，並且滿2歲以後也儘量不要多喝。
因爲酸酸乳、優酸乳、乳娃娃等乳飲料屬於零食的一種，根據 2008 年《中國兒童青少年零食消費指南》的零食分級來看，2 歲以上的孩子喝乳飲料每週最好不超過 2 次。
