開胃飲料——酸梅汁

    酸梅汁
 

原料：
 

酸梅50克、山楂50克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。
 

做法：
 

將酸梅、山楂、大棗洗淨，一起加水煮沸，30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸，多加糖後兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
 

酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
 

溫馨提醒：
 

熬製酸梅汁不要用鐵鍋。
 

葡萄菠蘿杏汁
 

原料：
 

1小串葡萄，1/3個菠蘿，2個杏
 

做法：
 

將葡萄和杏洗淨，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁並立即飲用。
 

這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助於防止感染。對消化系統的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。