閨蜜來我家玩時，說她的寶寶從9個月就開始吃酸奶，因爲營養豐富，還可以補充益生菌，就天天給孩子吃。
問題來了，真的有必要給這麼小的孩子天天喝酸奶嗎？
從中醫看來，酸奶可以喝，但沒有必要天天喝，特別是太小的寶寶。
雖然美國兒科學會認可滿6個月添加輔食以後是可以吃酸奶，但酸奶可能並沒有我們想象的那麼好，寄希望於酸奶來增加營養並不適合，而且酸奶也需要選擇。
我們先來看看酸奶的主要成分。
酸奶的主要成分有：
牛奶、酸奶發酵菌、蜂蜜、水果顆粒、糖。
看起來什麼牛奶啊、水果啊、蜂蜜什麼的看起來都是挺營養的，甚至略有“豐盛”的感覺。
但我們仔細一個個來看，卻並不是我們想象的那樣，很多成分是需要祛除和挑選的。
祛除什麼？
1、祛除糖
酸奶行業競爭激烈，商家們爲了讓酸奶吃起來更加美味，常常會添加大量的糖。有時我們品嚐到的甜味可能只是甜味劑產生的。
甜味的東西吃多了，會提高未來肥胖的風險；如果牙齒清潔不到位，還會增加寶寶蟲牙的可能性。過早或過多地接觸甜食，會讓寶寶更加喜歡有味道的食物，變得挑食。
不祛除糖的風險：肥胖、齲齒、挑食。
2、祛除水果顆粒
水果含有豐富的維生素和礦物質，但前提是新鮮水果。
酸奶裏的水果就算是新鮮的，經過生產、運輸、銷售這麼長的時間，裏面的水果早已不適合小寶寶吃了。
想要獲得水果中的營養，大可以直接購買新鮮水果。而且很多大大小小的果粒可能會噎到、嗆到小寶寶。
不祛除水果顆粒的風險：不新鮮、嗆噎。
3、祛除蜂蜜
有些酸奶裏是放了蜂蜜的，蜂蜜可能會被一種叫肉毒桿菌的病菌感染，成人的消化系統可以處理，但1歲以內的寶寶消化系統好沒有完全發育成熟，可能會引起中毒。
不祛除蜂蜜的風險：中毒。
現在酸奶還剩下的酸奶發酵菌和牛奶，這是構成酸奶最基礎的成分，需要有意識地挑選。
怎樣挑選？
1、酸奶發酵菌營養價值不高
有的寶媽可能不太瞭解酸奶發酵菌，它是由一系列乳酸菌和麥芽糊精爲主要成分。
麥芽糊精是一般粉劑產品都會用的添加劑，是一種有乳化、增稠效果的載體。
乳酸菌是一種益生菌，作用非常多，包括改善腸道功能、提高免疫力等等。但每包乳酸菌的含量其實非常有限，談不上什麼營養價值。
好一點的情況是，酸奶發酵菌可以直接用複合益生菌來代替，比如：益生菌+益生元+其它營養成分。
有的寶媽可能還不知道益生元是做什麼的，益生元是有益於益生菌的繁殖，對菌羣有一定的調控能力，簡而言之，益生元能提高益生菌的存活率。
含有複合益生菌的酸奶價格會偏高一些，而且保質期較短，一般爲兩週左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質。
2、不要選用低脂或脫脂的牛奶
牛奶營養高，但也分很多種，全脂、低脂、脫脂就是一種分法。
2歲以前的寶寶的身體生長是需要脂肪的，除非醫生建議寶寶不適合全脂牛奶，就不要選用低脂或脫脂的牛奶。
由此看來，真的沒必要特意給小寶寶喝太多的酸奶，但也不是完全不能喝。
酸奶中的牛奶和複合益生菌對身體還是有益處的，平時可以少量地給寶寶吃些，動手能力強的寶媽在家自制酸奶可能比外面買的更好。
自制酸奶怎樣做？
做法是這樣的：
1、準備材料：牛奶、能夠充當酸奶發酵菌的複合益生菌。這些都可以在超市購買。
2、消毒餐具：把容器、勺等工具，使用消毒櫃或沸水煮等方式消毒殺菌，除去容器上的其他雜菌。
3、將發酵菌放入牛奶，攪拌後密封。
4、放在35-40℃的溫度下，發酵6-10小時，凝結成塊後，再放入冰箱冷藏。
5、第二天就可以吃啦。
自制的酸奶沒有放各種添加劑，能保存的時間也相對短一些，一次就不要做得太多。
酸奶不僅食用溫度低，性質也寒涼，可以偶爾吃吃，特別是2歲以下，以及脾胃虛寒的寶寶要少吃一些，很容易腹痛腹瀉，增加體質虛寒的。
如果實在要吃，儘量選擇不含蜂蜜、不添加糖、甜味劑、水果的全脂酸奶。
像酸奶飲料和乳酸菌飲料因爲含大量的添加劑和糖，蛋白質等營養物質較少，就更不適合寶寶了，本質上已經不屬於酸奶了。
