玉米是很營養的食材，最常見的吃法是水煮，吃玉米對寶寶的身體發育是有很大好處的，但是這些玉米會傷害寶寶身體，家長要注意了！
玉米是2017年中國營養學會推薦的“十大”好穀物之一。玉米中B族維生素、β-胡蘿蔔素和膳食纖維的含量高於稻米和小麥，還含有黃體素、玉米黃質等有益於健康的植物活性物質。
玉米胚乳（吃鮮玉米時留在玉米芯上或者掉下來的那個黃色的小芽狀物）是玉米的精華，是不折不扣的“營養寶庫”，不僅含有玉米黃質，還含有維生素E、B族維生素、β胡蘿蔔素、亞油酸等營養成份，所以“啃”鮮玉米的時候，一定把白色的胚芽部分吃乾淨。
玉米最常見的吃法是水煮，煮玉米是特別值得推薦的兒童健康零食。
但是，街邊小攤煮的玉米可就要警惕了！
一、煮玉米添加糖精
去年9月份，《法制晚報》記者將從市場購買的8份煮玉米送至北京智雲達食品安全檢測中心，進行糖精鈉（俗稱糖精）的檢測。
檢測結果顯示，8份樣品均檢出糖精鈉，最高含量約爲1.115g/kg。根據食品添加劑國家標準GB 2760-2014，玉米屬於原糧（未經加工的糧食），不允許使用食品添加劑糖精鈉。
二、煮玉米添加玉米香精
在我國的《食品添加劑使用標準》中明確規定，新鮮蔬菜和新鮮水果、原料等，原糧中禁止添加食用香料或香精。所以，不論這款玉米香精是否會對人體有害，它都不允許用來煮玉米棒。
三、使用劣質玉米
一些街頭小商販會把久存變質玉米進行銷售，而久存變質玉米會產生劇毒致癌物“黃麴黴毒素”，並使用玉米香精、甜蜜素等香精香料來掩蓋變質玉米的的味道，對健康造成影響。
因此，最好是買新鮮玉米棒在家給孩子煮着吃。如果要買煮玉米，也要儘量選擇正規餐館，不在小攤小店購買。
Tips：
1、煮玉米的時候，不要把玉米鬚、玉米葉弄得太乾淨，玉米鬚能利膽、利尿，玉米梗芯還能止汗；
2、鮮玉米的須可以用來煮湯。鮮玉米的玉米鬚有棕色的，也有白色的，如果要煮玉米水，最好選白色的比較嫩，煮好的水有預防感染的作用；
3、幼兒一次不能吃太多煮玉米，否則不易消化吸收。有時在糞便中會出現未消化的玉米粒，家長也不用太擔心，不會有什麼實際危害。
